Zancarrón a la Jardinera: ¡Delicioso Placer!

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María

Para preparar un delicioso zancarrón a la jardinera, una receta clásica llena de sabor y nutrientes, necesitarás seguir estos sencillos pasos. Este platillo es ideal para compartir en una comida familiar o una ocasión especial, ya que sorprenderá a todos con su exquisita combinación de sabores.

Ingredientes:

    • Zancarrón: 1 kg
    • Zanahorias: 2 unidades
    • Papas: 4 unidades
    • Arvejas: 1 taza
    • Pimientos: 2 unidades
    • Cebolla: 1 unidad
    • Ajo: 2 dientes
    • Tomate: 2 unidades
    • Vino blanco: 1 taza
    • Caldo de carne: 2 tazas
    • Aceite de oliva: al gusto
    • Sal y pimienta: al gusto

Preparación:

    • En una olla grande, calienta un poco de aceite y dora el zancarrón por todos lados. Retíralo y reserva.
    • En la misma olla, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos picados.
    • Añade las zanahorias y papas cortadas en trozos, junto con las arvejas y los tomates picados.
    • Coloca el zancarrón nuevamente en la olla y vierte el vino blanco y el caldo de carne. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
    • Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 1 hora, hasta que la carne esté tierna y los vegetales estén cocidos.
    • Sirve el zancarrón a la jardinera caliente acompañado de arroz blanco o puré de papas. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante receta!

¡Espero que disfrutes preparando y degustando este exquisito zancarrón a la jardinera!

Delicia culinaria: Zancarrón a la jardinera

El zancarrón a la jardinera es un plato de la gastronomía tradicional española que destaca por su sabor y su combinación de ingredientes. Esta delicia culinaria se caracteriza por la jugosidad de la carne de ternera, cocida lentamente hasta alcanzar una textura tierna y sabrosa. La presencia de verduras frescas y variadas, como zanahorias, guisantes y judías verdes, aporta un toque colorido y nutritivo al plato. La salsa resultante de la cocción, con su base de tomate y vino tinto, realza el conjunto y lo convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Una auténtica delicia para los amantes de la buena cocina!

ORIGINAL HUNGARIAN GOULASH RECIPE

¿Cuál es la mejor forma de preparar un zancarrón a la jardinera?

La mejor forma de preparar un zancarrón a la jardinera es dorar la carne en una sartén, agregar verduras como zanahorias, guisantes y papas, y cocinar todo junto con caldo de carne y tomate hasta que la carne esté tierna. ¡Delicioso!

¿Qué ingredientes son esenciales para una receta deliciosa de zancarrón a la jardinera?

Los ingredientes esenciales para una receta deliciosa de zancarrón a la jardinera son: zancarrón, verduras variadas (zanahorias, guisantes, pimientos), tomate, cebolla, ajo, vino blanco, caldo de carne, aceite de oliva, sal y pimienta.

¿Cómo se puede acompañar el zancarrón a la jardinera para potenciar su sabor?

El zancarrón a la jardinera se puede acompañar con una salsa de tomate casera y verduras frescas para potenciar su sabor.

Valores nutricionales de receta de zancarron a la jardinera

      • Calorías: 350 kcal
      • Grasas: 15g
      • Proteínas: 30g
      • Carbohidratos: 25g
      • Fibra: 5g
      • Vitaminas: A, C, D
      • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

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