Solomillo de ternera a la pimienta verde: ¡Delicioso!

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María

El solomillo de ternera a la pimienta verde es un plato exquisito y elegante que suele ser muy apreciado por los amantes de la buena cocina. La perfecta combinación de la suavidad y sabor del solomillo con el toque aromático y ligeramente picante de la pimienta verde lo convierten en una opción ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida deliciosa.

Ingredientes:

    • 1 solomillo de ternera
    • Sal al gusto
    • Pimienta negra recién molida
    • 2 cucharadas de pimienta verde en grano
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 1/2 taza de caldo de carne
    • 1/4 taza de nata líquida

Preparación:

    • Prepara el solomillo: Retira cualquier exceso de grasa del solomillo y córtalo en medallones de aproximadamente 2 cm de grosor. Salpimienta los medallones al gusto por ambos lados.
    • Prepara la salsa de pimienta verde: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade las semillas de pimienta verde y dóralas durante unos minutos.
    • Añade los medallones de solomillo: Añade los medallones de solomillo a la sartén y cocínalos según el punto de cocción deseado. Retira los medallones de la sartén y resérvalos en un plato caliente.
    • Finaliza la salsa: Añade el caldo de carne a la sartén y raspa bien el fondo para soltar los sabores. Deja reducir durante unos minutos y luego agrega la nata líquida. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
    • Sirve: Coloca los medallones de solomillo en los platos y baña con la salsa de pimienta verde. Puedes acompañar este delicioso plato con puré de patatas, arroz o una ensalada fresca.

¡Disfruta de este exquisito solomillo de ternera a la pimienta verde y sorprende a tus comensales con su sabor refinado y aromático! ¡Buen provecho!

Sabores intensos

Para aquellos que buscan experimentar sabores intensos, existen muchas opciones culinarias que pueden satisfacer ese deseo por lo atrevido y apasionante en la cocina. Desde platos picantes y condimentados hasta postres dulces y llenos de sabor, hay una amplia gama de recetas que pueden despertar las papilas gustativas y brindar una experiencia inolvidable en cada bocado. La combinación de ingredientes frescos y especias aromáticas puede resultar en creaciones culinarias sorprendentes, capaces de transportar a los comensales a un viaje sensorial único y emocionante. No hay límites para la creatividad en la cocina, y los sabores intensos son el camino perfecto para explorar nuevas sensaciones y deleitar el paladar con cada platillo preparado con pasión y destreza.

¿Cuál es la mejor forma de preparar un solomillo de ternera a la pimienta verde?

La mejor forma de preparar un solomillo de ternera a la pimienta verde es sellarlo en una sartén caliente y luego cocinarlo al punto deseado, añadiendo pimienta verde en grano durante la cocción para que aporte su sabor característico.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un solomillo de ternera a la pimienta verde?

Los ingredientes necesarios para hacer un solomillo de ternera a la pimienta verde son solomillo de ternera, pimienta verde en grano, nata líquida, mantequilla y sal.

¿Cómo se puede lograr que el solomillo de ternera a la pimienta verde quede jugoso y con buen sabor?

Para lograr que el solomillo de ternera a la pimienta verde quede jugoso y con buen sabor, es importante cocinarlo a temperatura media-alta y sellarlo por todos los lados para mantener los jugos dentro de la carne. Además, dejar reposar la carne unos minutos después de cocinarla antes de cortarla también ayudará a que conserve su jugosidad.

Valores nutricionales de Solomillo de Ternera a la Pimienta Verde

      • Calorías: 300 kcal
      • Proteínas: 30g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 5g
      • Fibra: 2g
      • Vitaminas: A, B6, B12
      • Minerales: Hierro, Zinc

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