Solomillo de buey a la mostaza: ¡Delicia gourmet!

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María

El solomillo de buey es una carne tierna y sabrosa que se presta muy bien a ser cocinada con mostaza, una combinación de sabores perfecta para darle un toque especial a este corte de carne. A continuación, te presento una deliciosa receta de solomillo de buey a la mostaza que seguramente impresionará a tus invitados en cualquier ocasión especial. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

    • 1 solomillo de buey
    • 2 cucharadas de mostaza Dijon
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • En un recipiente, mezcla la mostaza Dijon con el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
    • Unta esta mezcla por toda la superficie del solomillo de buey, asegurándote de que quede bien impregnado de sabor.
    • Deja marinar el solomillo en la nevera durante al menos una hora para que los sabores se integren bien.
    • En una sartén caliente con un poco de aceite, sella el solomillo por todos sus lados hasta que esté dorado por fuera pero jugoso por dentro.
    • Una vez sellado, coloca el solomillo en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante unos 15-20 minutos, dependiendo del punto de cocción deseado.
    • Retira el solomillo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
    • Sirve el solomillo de buey a la mostaza acompañado de tus guarniciones favoritas y disfruta de este exquisito plato.

¡Espero que disfrutes de esta receta de solomillo de buey a la mostaza tanto como yo! Es una opción elegante y deliciosa para cualquier ocasión especial. ¡Buen provecho!

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Valores nutricionales de Solomillo de buey a la mostaza

  • Calorías: 250 kcal
  • Proteínas: 30g
  • Grasas: 15g
  • Carbohidratos: 2g
  • Fibra: 1g
  • Azúcares: 0g
  • Sodio: 800mg

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