El solomillo al ajo es un plato delicioso y fácil de preparar que seguro encantará a toda la familia. La combinación de la suavidad del solomillo de cerdo con el sabor intenso del ajo crea una explosión de sabores en cada bocado. ¡Sigue esta receta paso a paso para disfrutar de este exquisito plato!
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo
- 6 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Tomillo fresco
Preparación:
- Comienza por limpiar el solomillo, retirando cualquier exceso de grasa.
- Salpimenta el solomillo al gusto y reserva.
- Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añade los ajos laminados y sofríelos hasta que estén dorados.
- Retira los ajos de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, sella el solomillo, dorándolo por todos lados.
- Añade los ajos reservados y unas ramitas de tomillo fresco.
- Deja cocinar a fuego bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que el solomillo esté cocido por completo.
- Una vez listo, retira el solomillo del fuego y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
- Sirve el solomillo al ajo caliente acompañado de vegetales al vapor o una ensalada fresca.
¡Disfruta de este solomillo al ajo lleno de sabor y aroma! Perfecto para una comida especial o para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.
Delicioso solomillo al ajo
El solomillo al ajo es un plato exquisito y lleno de sabor que suele conquistar los paladares más exigentes. La combinación del solomillo, tierno y jugoso, con el intenso sabor del ajo crea una explosión de sabores en cada bocado. La clave para lograr un solomillo al ajo perfecto está en la manera en que se cocina la carne y en el punto exacto de cocción que se le da. Además, el ajo le aporta un toque aromático inigualable que hace que este plato sea todo un manjar para los amantes de la carne. ¡Sin duda, el solomillo al ajo es una opción ideal para una comida especial o una cena elegante!
¿Cuál es la mejor forma de marinar el solomillo al ajo para que quede más sabroso?
La mejor forma de marinar el solomillo al ajo para que quede más sabroso es mezclar aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta y hierbas frescas como tomillo o romero, y dejarlo reposar en la nevera por al menos 2 horas antes de cocinarlo.
¿Qué acompañamientos recomiendan para servir con solomillo al ajo?
Algunos acompañamientos recomendados para servir con solomillo al ajo son puré de papas, espárragos a la parrilla, ensalada de rúcula y tomate, o vegetales salteados. ¡Deliciosas opciones para complementar este plato!
¿Hay alguna variante de la receta clásica de solomillo al ajo que puedas recomendar?
Sí, una variante interesante de la receta clásica de solomillo al ajo es prepararlo con una salsa de champiñones y vino blanco. ¡Queda delicioso!
Valores nutricionales de Receta de solomillo al ajo
- Calorías: 300 kcal
- Proteínas: 30g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 5g
- Vitaminas: A, B6, C
- Minerales: Hierro, Zinc
