Risotto de pollo, jamón y champiñones: receta deliciosa

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María

Introducción: El risotto es un platillo italiano que se ha convertido en un clásico de la cocina internacional. Su textura cremosa y su sabor profundo lo hacen irresistible para los amantes de la buena comida. En esta ocasión, te presento una deliciosa receta de risotto de pollo, jamón y champiñones, una combinación perfecta de ingredientes que hará las delicias de tu paladar.

Ingredientes:

  • 300g de arroz arborio
  • 1 pechuga de pollo
  • 100g de jamón serrano
  • 200g de champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 100ml de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado
  • Perejil fresco picado

Preparación:

1. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta.
2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, dora el pollo hasta que esté cocido. Resérvalo.
3. En la misma sartén, añade un poco más de aceite y agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que estén transparentes.
4. Añade el jamón serrano cortado en tiras y los champiñones laminados. Cocina hasta que los champiñones estén dorados.
5. Agrega el arroz arborio y remueve bien para que se impregne de los sabores.
6. Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
7. Comienza a añadir el caldo de pollo poco a poco, removiendo constantemente. Deja que el arroz absorba el caldo antes de añadir más.
8. Cuando el arroz esté casi listo, incorpora el pollo reservado y sigue cocinando unos minutos más.
9. Rectifica la sazón con sal y pimienta.
10. Una vez que el arroz esté en su punto, retira del fuego y añade queso parmesano rallado al gusto. Remueve para que se integre.
11. Sirve el risotto de pollo, jamón y champiñones con un poco de perejil fresco picado por encima.

¡Disfruta de este exquisito risotto que combina sabores intensos y textura cremosa en cada bocado!

Delicioso risotto de pollo, jamón y champiñones

El risotto de pollo, jamón y champiñones es una deliciosa combinación de sabores que conquistará tu paladar con cada bocado. La cremosidad del arroz junto con el sabor intenso de los ingredientes principales hacen de este plato una opción irresistible para cualquier ocasión. Prepáralo siguiendo los pasos adecuados y disfruta de una experiencia culinaria única que seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos. Sorprende a tus invitados con este exquisito risotto que combina lo mejor de la cocina italiana con un toque personal y casero. ¡No te arrepentirás de probar esta receta tan deliciosa!

¿Cuál es la mejor forma de preparar un risotto de pollo, jamón y champiñones?

La mejor forma de preparar un risotto de pollo, jamón y champiñones es sofreír el pollo y el jamón, añadir los champiñones y luego el arroz Arborio.

¿Qué ingredientes adicionales puedo añadir para darle más sabor a mi risotto de pollo, jamón y champiñones?

Puedes añadir vino blanco y queso parmesano para darle más sabor a tu risotto de pollo, jamón y champiñones.

¿Cómo puedo lograr que mi risotto de pollo, jamón y champiñones tenga la textura perfecta y no quede demasiado líquido o seco?

Para lograr la textura perfecta en tu risotto de pollo, jamón y champiñones, es importante agregar caldo de forma gradual, mezclar constantemente y controlar el tiempo de cocción.

Valores nutricionales de receta de risotto de pollo, jamón y champiñones

      • Calorías: 450
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 55g
      • Fibra: 5g
      • Vitaminas: A, C, D
      • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

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