Relleno Dulce para Pavo: Estilo Guayaquil

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María

En la gastronomía ecuatoriana, el pavo dulce estilo Guayaquil es una receta tradicional que se prepara especialmente durante las festividades de Navidad y Año Nuevo. Este plato combina sabores dulces y salados en un relleno jugoso y delicioso que acompaña perfectamente al pavo asado. A continuación, te presento la receta de relleno de pavo dulce estilo Guayaquil, para que puedas disfrutar de todo el sabor de la cocina ecuatoriana en tu mesa.

Ingredientes:

    • 1 taza de pasas
    • 1 taza de frutas confitadas
    • 3 manzanas verdes, peladas y picadas
    • 1 taza de ciruelas pasas, sin hueso y picadas
    • 1 taza de nueces picadas
    • 1 taza de azúcar morena
    • 1 cucharadita de canela en polvo
    • 1 cucharadita de clavo de olor molido
    • 1 taza de vino dulce
    • Pan rallado
    • Sal al gusto

Preparación:

    • En un recipiente grande, mezcla las pasas, las frutas confitadas, las manzanas, las ciruelas pasas, las nueces, el azúcar morena, la canela, el clavo de olor, el vino dulce y una pizca de sal.
    • Deja reposar esta mezcla durante al menos una hora, para que los sabores se mezclen bien.
    • Rellena el pavo con esta preparación y átalo con hilo de cocina para que mantenga su forma durante la cocción.
    • Esparce pan rallado por encima del pavo para que se forme una costra crujiente durante el horneado.
    • Hornea el pavo a una temperatura de 180°C durante aproximadamente 3 horas o hasta que esté bien cocido.
    • Una vez listo, retira el pavo del horno y deja reposar antes de cortarlo en rebanadas y servir junto con el relleno dulce.

¡Disfruta de este delicioso pavo dulce estilo Guayaquil en tus celebraciones especiales y sorprende a tus invitados con los sabores de la cocina ecuatoriana!

Relleno de Pavo Dulce: Estilo Guayaquil

El Relleno de Pavo Dulce estilo Guayaquil es una deliciosa y tradicional receta ecuatoriana que suele ser el protagonista indiscutible durante las festividades. Este platillo combina sabores dulces y salados en una armonía perfecta, que se destaca por su increíble mezcla de ingredientes y especias. La preparación de este relleno requiere de paciencia y dedicación, pero el resultado final es simplemente espectacular. Cada bocado nos transporta a la calidez de los hogares guayaquileños, donde la comida es sinónimo de celebración y unión familiar. Sin duda, el Relleno de Pavo Dulce es un verdadero tesoro culinario que vale la pena descubrir y disfrutar en cualquier ocasión especial.

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¿Cuántas personas por kilo de pavo?

Para calcular cuántas personas pueden comer con un kilo de pavo, generalmente se considera un promedio de 200-250 gramos por persona. Por lo tanto, si tienes un kilo de pavo, podrías alimentar a alrededor de 4-5 personas. Recuerda que esto puede variar dependiendo de la cantidad de acompañamientos y el apetito de tus invitados. ¡Buen provecho!

¿Cuánto tiempo se puede conservar el pavo relleno en la nevera?

El pavo relleno se puede conservar en la nevera por un periodo de 3 a 4 días siempre y cuando se haya refrigerado de manera adecuada. Es importante almacenarlo en un recipiente hermético para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos. Recuerda que es fundamental mantenerlo a una temperatura de refrigeración constante, por debajo de los 4°C, y calentarlo completamente antes de consumirlo nuevamente para garantizar su seguridad alimentaria.

¿En qué momento se come el pavo relleno?

El pavo relleno se come generalmente durante la cena de Acción de Gracias o Navidad. Es un plato tradicional en estas celebraciones, donde se sirve como plato principal. El pavo relleno es una receta muy popular que suele estar acompañada de guarniciones como puré de papas, salsa de arándanos y vegetales asados. ¡Es un plato delicioso y perfecto para compartir con familiares y amigos en ocasiones especiales!

¿Qué es el rollo de pavo?

El rollo de pavo es una preparación culinaria en la que se rellena una pieza de carne de pavo con diferentes ingredientes, se enrolla y se cocina al horno o a la parrilla. Para hacer un rollo de pavo, generalmente se utiliza pechuga de pavo deshuesada y se rellena con una mezcla de ingredientes como verduras, hierbas, frutos secos, quesos, entre otros. Una vez relleno, se enrolla la carne y se amarra con hilo de cocina para mantener la forma durante la cocción. El rollo de pavo es una opción deliciosa para una comida especial o celebración, ya que se puede personalizar el relleno según los gustos de cada persona. ¡Es una receta versátil y sabrosa que seguro sorprenderá a tus invitados!

¿Cuál es la receta tradicional de relleno para pavo dulce estilo Guayaquil?

La receta tradicional de relleno para pavo dulce estilo Guayaquil incluye ingredientes como pan francés remojado en jugo de naranja y azúcar, pasas, almendras, especias como canela y clavo, cebolla, mantequilla y caldo de gallina.

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar el relleno de pavo dulce al estilo Guayaquil?

Para preparar el relleno de pavo dulce al estilo Guayaquil se necesitan ingredientes como carne de cerdo, pasas, cebolla, pimientos, aceitunas, zanahoria, entre otros.

¿Cómo se prepara paso a paso el relleno de pavo dulce estilo Guayaquil?

Para preparar el relleno de pavo dulce estilo Guayaquil, primero dora cebolla y ajo en una sartén con aceite. Luego, añade carne molida y cocina hasta que esté dorada. Después, agrega pasas, aceitunas, alcaparras, almendras y especias al gusto. Por último, cocina todo junto durante unos minutos antes de rellenar el pavo. ¡Listo!

Valores nutricionales de Receta de relleno pavo dulce estilo GUAYAQUIL receta

      • Calorías: 350 por porción
      • Grasas totales: 12g
      • Grasas saturadas: 4g
      • Colesterol: 50mg
      • Sodio: 400mg
      • Carbohidratos: 45g
      • Fibra: 3g
      • Azúcares: 20g
      • Proteínas: 15g

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