Deliciosa receta de pollo tandoori

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María

Receta de Pollo Tandoori

El pollo tandoori es un plato típico de la cocina india que se caracteriza por su sabor especiado y su textura jugosa. Esta receta combina una marinada llena de sabores intensos con el asado en un horno tandoor, aunque también puedes prepararlo en un horno convencional.

Ingredientes:

  • 1 pollo entero, cortado en piezas
  • 2 tazas de yogur natural
  • 2 cucharadas de pasta de jengibre y ajo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • Aceite vegetal

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla el yogur con la pasta de jengibre y ajo, el jugo de limón, el comino, el cilantro, la cúrcuma, la paprika, el garam masala, la sal y la pimienta negra. Esta marinada llena de especias será la clave para darle un sabor delicioso al pollo tandoori.

2. Añade las piezas de pollo a la marinada, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas, aunque se recomienda dejarlo marinar durante toda la noche para que los sabores se intensifiquen.

3. Precalienta el horno a 200°C. Si tienes acceso a un horno tandoor, úsalo siguiendo las instrucciones del fabricante.

4. Retira el pollo de la marinada y colócalo en una bandeja de horno. Rocía ligeramente con aceite vegetal para ayudar a que se dore.

5. Hornea el pollo durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera. Recuerda darle la vuelta a mitad de la cocción para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.

6. Una vez que esté listo, retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlo con arroz basmati, pan naan y una salsa de yogur para completar la experiencia de sabor.

El pollo tandoori es una opción deliciosa para disfrutar en ocasiones especiales o simplemente cuando quieras probar algo nuevo y sabroso. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus invitados con los aromas y sabores únicos de la cocina india!

Sabrosa y exótica: ¡Pollo Tandoori!

El Pollo Tandoori es una deliciosa preparación originaria de la India, que combina sabores exóticos y especias vibrantes. Esta receta se caracteriza por su marinado en yogur y una mezcla de especias como el comino, el cilantro, el pimentón y el garam masala. El resultado es un pollo jugoso y lleno de sabor, con un toque picante y aromático que te transportará al corazón de la cocina india. Perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en casa con la familia. ¡El Pollo Tandoori es toda una experiencia culinaria que vale la pena probar!

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¿Qué ingredientes necesito para hacer pollo tandoori?

Los ingredientes necesarios para hacer pollo tandoori son: pollo, yogur, jengibre, ajo, comino, cilantro, cúrcuma, pimentón, garam masala, jugo de limón, sal y aceite.

¿Cuál es el tiempo de cocción recomendado para el pollo tandoori?

El tiempo de cocción recomendado para el pollo tandoori es de aproximadamente 30 minutos en un horno precalentado a 200°C.

¿Existe alguna variación o versión vegetariana del pollo tandoori?

Sí, existe una variación vegetariana del pollo tandoori llamada “tandoori de tofu” en la que el pollo es reemplazado por tofu.

Valores nutricionales de Pollo Tandoori

      • Calorías: 300
      • Grasas: 10g
      • Grasas saturadas: 3g
      • Grasas trans: 0g
      • Colesterol: 120mg
      • Sodio: 800mg
      • Carbohidratos: 5g
      • Fibra: 1g
      • Azúcar: 2g
      • Proteína: 40g

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