El pollo frito estilo japonés es una deliciosa opción para aquellos amantes de la comida crujiente y sabrosa. Esta receta combina el sabor único de la cocina japonesa con la textura crujiente del pollo frito, creando un plato irresistible que seguramente encantará a toda tu familia y amigos. Sigue estos sencillos pasos para preparar esta exquisita receta en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 2 tazas de pan rallado
- 1 taza de harina
- 3 huevos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo picados
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Preparar el pollo: Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Marinar: En un tazón, mezcla los huevos, la salsa de soja, el jengibre rallado y el ajo picado. Remoja los trozos de pollo en esta mezcla y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Empanizar: En recipientes separados, coloca la harina y el pan rallado. Pasa cada trozo de pollo primero por la harina, luego por la mezcla de huevo marinada y finalmente por el pan rallado, asegurándote de cubrir bien cada pieza.
- Freír: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe los trozos de pollo empanizados hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente 5-6 minutos por cada lado.
- Escurrir y servir: Una vez listo, retira el pollo frito del aceite y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de pollo frito estilo japonés.
¡Esperamos que disfrutes de esta increíble receta llena de sabor y crujiente textura! ¡Buen provecho!
Pollo frito crujiente estilo japonés
El pollo frito crujiente estilo japonés es una deliciosa receta que combina sabores y texturas únicas. La clave para lograr un resultado perfecto está en la técnica de fritura adecuada y en los ingredientes utilizados. Al sumergir el pollo en una mezcla de harina de tempura y especias, logramos una capa crujiente y dorada que envuelve la jugosa carne de pollo.
Además, el toque especial lo aporta la salsa agridulce japonesa que acompaña esta preparación, añadiendo un contraste de sabores que hace que cada bocado sea una explosión de sabor en tu paladar. El pollo frito crujiente estilo japonés es una opción ideal para sorprender a tus invitados con un plato exquisito y diferente que seguramente se convertirá en uno de sus favoritos.
¿Cuál es la mejor técnica para lograr un pollo frito estilo japonés crujiente por fuera y jugoso por dentro?
La mejor técnica para lograr un pollo frito estilo japonés crujiente por fuera y jugoso por dentro es la de rebozar con una mezcla de harina, maicena y huevo antes de freírlo.
¿Qué ingredientes son fundamentales para preparar una receta auténtica de pollo frito al estilo japonés en casa?
Harina de arroz, pollo, aceite de girasol, huevo, harina de trigo y panko son fundamentales para preparar una receta auténtica de pollo frito al estilo japonés en casa.
¿Hay alguna variante saludable para disfrutar de un pollo frito estilo japonés sin renunciar al sabor tradicional?
Sí, se puede preparar un pollo frito estilo japonés de forma saludable utilizando una técnica de cocción al horno en lugar de freírlo. De esta manera, se reduce el contenido de grasa sin renunciar al delicioso sabor crujiente característico de este platillo. ¡Una opción más saludable y sabrosa!
Valores nutricionales de Receta de Pollo Frito Estilo Japonés
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 20g
- Grasas saturadas: 4g
- Carbohidratos: 15g
- Azúcares: 2g
- Proteínas: 30g
- Fibra: 1g
- Sodio: 800mg