Pollo estofado con zanahorias: ¡Delicioso platillo casero!

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María

El pollo estofado con zanahorias es un plato casero delicioso y reconfortante que se ha disfrutado en muchas cocinas alrededor del mundo. La combinación de tierna carne de pollo, suculentas zanahorias y sabrosas hierbas hacen de este platillo una opción perfecta para cualquier día de la semana. Sigue esta sencilla receta paso a paso para preparar un exquisito pollo estofado que seguro será un éxito en tu mesa.

Ingredientes:

    • 1 pollo entero cortado en presas
    • 4 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas gruesas
    • 2 cebollas grandes, cortadas en juliana
    • 4 dientes de ajo, picados
    • 2 hojas de laurel
    • 1 ramita de romero
    • 1/2 taza de vino blanco
    • 1 taza de caldo de pollo
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite de oliva

Preparación:

    • En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
    • Salpimienta las presas de pollo y dóralas en la olla hasta que estén doradas por todos lados. Retira el pollo y reserva.
    • En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
    • Incorpora las zanahorias, el laurel y el romero. Cocina por unos minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
    • Regresa el pollo a la olla y vierte el vino blanco. Deja que hierva un par de minutos para que se evapore el alcohol.
    • Añade el caldo de pollo, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
    • Rectifica la sazón y ajusta la sal y la pimienta si es necesario.
    • Sirve el pollo estofado caliente acompañado de arroz blanco o puré de papas. ¡Buen provecho!

Esta receta de pollo estofado con zanahorias es perfecta para disfrutar en familia y compartir momentos especiales alrededor de la mesa. El sabor reconfortante de este platillo seguramente te conquistará y se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!

Deliciosa combinación: Pollo estofado con zanahorias

El pollo estofado con zanahorias es una deliciosa combinación que resulta reconfortante y llena de sabor. La mezcla de la carne tierna del pollo con el dulzor de las zanahorias crea un platillo irresistible para disfrutar en cualquier momento. La cocción lenta y suave permite que los sabores se fusionen a la perfección, creando un plato jugoso y lleno de aromas. Este guiso es ideal para acompañar con arroz blanco o puré de papas, siendo una opción nutritiva y equilibrada para toda la familia. ¡No dudes en preparar esta receta para sorprender a todos con su exquisito sabor!

¿Cuál es la forma tradicional de preparar un pollo estofado con zanahorias?

La forma tradicional de preparar un pollo estofado con zanahorias es dorar el pollo troceado en una cazuela con aceite, añadir zanahorias en rodajas y cocinar lentamente con caldo de pollo, cebolla, ajo y hierbas hasta que la carne esté tierna.

¿Qué ingredientes son esenciales para lograr un buen sabor en el pollo estofado con zanahorias?

El caldo de pollo, la cebolla, el ajo y el tomate son ingredientes esenciales para lograr un buen sabor en el pollo estofado con zanahorias.

¿Cuánto tiempo se debe cocinar el pollo estofado con zanahorias para que quede tierno y jugoso?

El pollo estofado con zanahorias se debe cocinar aproximadamente 1 hora a fuego lento para que quede tierno y jugoso.

Valores nutricionales de Receta de Pollo Estofado con Zanahorias

      • Calorías: 300 kcal
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 20g
      • Fibra: 5g
      • Vitaminas: A, B6, C
      • Minerales: Hierro, Potasio, Calcio

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