Pollo en salsa de chile cascabel

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María

El pollo en salsa de chile cascabel es un platillo delicioso y lleno de sabor que se originó en México. La combinación de la suavidad del pollo con el picante y el aroma ahumado del chile cascabel crea una experiencia culinaria única que deleitará tu paladar. A continuación, te comparto esta receta para que puedas disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

    • 4 piezas de pechuga de pollo
    • 6 chiles cascabel
    • 2 tomates
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 1 taza de caldo de pollo
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite de oliva

Preparación:

    • En una sartén con un poco de aceite caliente, dora las piezas de pollo previamente sazonadas con sal y pimienta. Retira el pollo y reserva.
    • En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, los chiles cascabel (sin semillas) y los tomates cortados en trozos.
    • Cuando las verduras estén suaves, coloca todo en una licuadora junto con el caldo de pollo y procesa hasta obtener una salsa homogénea.
    • Regresa la salsa a la sartén y cocina a fuego medio durante unos minutos.
    • Añade las piezas de pollo nuevamente a la sartén con la salsa y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya espesado ligeramente.
    • Sirve el pollo en salsa de chile cascabel caliente acompañado de arroz blanco o tortillas calientes.

¡Disfruta de este exquisito plato mexicano en familia o con amigos! El contraste entre la suavidad del pollo y el picante de la salsa de chile cascabel seguramente te encantará.

Delicioso pollo con chile cascabel

El pollo con chile cascabel es un platillo lleno de sabor y aromas que deleitará tu paladar. La combinación entre la suavidad del pollo y el picante del chile cascabel crea una experiencia culinaria única. Este plato es perfecto para quienes disfrutan de sabores intensos y exquisitos. La preparación de este delicioso pollo con chile cascabel no es complicada, pero requiere un poco de paciencia y atención en su elaboración. ¡Anímate a prepararlo y disfrutar de un festín de sabores mexicanos en tu mesa!

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¿Cuál es la receta tradicional de pollo en salsa de chile cascabel?

La receta tradicional de pollo en salsa de chile cascabel lleva pollo dorado y cocido en una salsa hecha con chiles cascabel, tomates, cebolla, ajo y especias.

¿Cómo puedo hacer que mi pollo en salsa de chile cascabel quede más picante?

Puedes hacer que tu pollo en salsa de chile cascabel quede más picante añadiendo más chiles cascabel o incrementando la cantidad de chiles en la receta.

¿Existen variaciones o ingredientes alternativos para preparar pollo en salsa de chile cascabel?

Sí, existen variaciones e ingredientes alternativos para preparar pollo en salsa de chile cascabel como por ejemplo utilizar chile guajillo, chile ancho o chile pasilla en lugar del chile cascabel. También se pueden agregar ingredientes como tomate, cebolla, ajo, cilantro o especias adicionales para darle un toque diferente a la receta.

Valores nutricionales de Receta de pollo en salsa de chile cascabel

      • Calorías: 350 por porción
      • Grasas: 15g
      • Proteínas: 25g
      • Carbohidratos: 20g
      • Fibra: 5g
      • Vitamina A: 10% del valor diario recomendado
      • Vitamina C: 15% del valor diario recomendado
      • Calcio: 8% del valor diario recomendado
      • Hierro: 20% del valor diario recomendado

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