El pollo en adobo de chipotle es una deliciosa y sabrosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de los sabores ahumados del chipotle, el dulzor del jugo de naranja y la frescura de las hierbas hacen de esta receta una verdadera delicia para el paladar. A continuación, te compartimos cómo preparar este exquisito plato.
Ingredientes:
- 1 kg de muslos de pollo
- 2 chiles chipotles adobados
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- En una licuadora, mezcla los chiles chipotles, el jugo de naranja, los ajos, el orégano, el comino, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa homogénea.
- Coloca los muslos de pollo en un recipiente hondo y vierte la salsa de chipotle sobre ellos, asegurándote de que queden bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador por al menos 2 horas, idealmente toda la noche.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Retira el exceso de adobo de los muslos de pollo y colócalos en la sartén.
- Cocina los muslos de pollo por ambos lados hasta que estén dorados y completamente cocidos, aproximadamente unos 15-20 minutos.
- Sirve el pollo en adobo de chipotle acompañado de arroz, frijoles o una ensalada fresca. ¡Disfruta!
Esta receta de pollo en adobo de chipotle es perfecta para sorprender a tus invitados con un sabor intenso y delicioso. ¡Anímate a prepararla y deleita a todos con este platillo lleno de sabor!
Delicioso adobo de chipotle para pollo
El adobo de chipotle para pollo es una excelente manera de darle un toque picante y lleno de sabor a tus platillos. La combinación de los chipotles con especias y condimentos crea una mezcla deliciosa que realza el sabor de cualquier corte de pollo.
Para preparar este adobo, simplemente necesitas tener a la mano los ingredientes adecuados y marinar el pollo durante unas horas para que absorba todos los sabores. El resultado final será un pollo jugoso, lleno de aromas y con un toque picante que te encantará.
El Mejor Pollo a la Naranja para las Fiestas
¿Qué ingredientes lleva el chipotle?
El chipotle es un tipo de chile jalapeño que se deja madurar y ahumar, por lo que su sabor es más intenso y ahumado que el jalapeño fresco. Para hacer chipotles en adobo, los ingredientes típicos son los chipotles ahumados, vinagre, tomate, cebolla, ajo, azúcar, sal y diversas especias. Los ingrediente clave son los chipotles ahumados y el adobo, que es una mezcla de los otros ingredientes que se utilizan para marinar los chiles.
¿Cuál es el significado del chipotle en la cocina?
El chipotle es un tipo de chile jalapeño que ha sido ahumado y secado, lo que le confiere un sabor único y ahumado. En la cocina, el chipotle se utiliza para agregar un toque picante y un intenso sabor ahumado a diferentes platillos. Puede encontrarse en forma de chile entero, en polvo o en salsa.
El significado del chipotle en la cocina radica en su capacidad para aportar un sabor profundo y complejo a las recetas, además de un toque picante característico. Se utiliza en la preparación de salsas, adobos, guisos, marinadas, aliños y otros platillos como barbacoas y carnes asadas. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente muy apreciado en la gastronomía mexicana y tex-mex.
¿Cómo se reconoce el sabor del chile chipotle?
El sabor del chile chipotle se caracteriza por ser ahumado, con un toque picante y un aroma profundo y delicioso. Este tipo de chile es muy versátil y se puede utilizar en una amplia variedad de recetas para añadir un toque de sabor único.
Para reconocer el sabor del chile chipotle en una receta, debes prestar atención a su distintivo aroma ahumado que se percibe al abrir la lata o al moler los chiles secos. Además, su sabor picante pero no abrumador, que aporta un equilibrio perfecto a platos como salsas, adobos, guisos y marinadas, es otra característica clave del chipotle.
Al cocinar con chile chipotle, es importante tener en cuenta que su sabor intenso puede potenciar el resto de los ingredientes de la receta, por lo que se recomienda usarlo con moderación para no opacar el resto de los sabores.
En resumen, el chile chipotle se destaca por su sabor ahumado, picante y aromático, que aporta profundidad y complejidad a las recetas en las que se utiliza. ¡Anímate a experimentar con este delicioso ingrediente en tus platos favoritos!
¿Qué es el chipotle en lata?
El chipotle en lata es un tipo de chile jalapeño maduro y ahumado que se conserva en una lata con adobo de tomate, vinagre y especias. Es muy utilizado en la cocina mexicana y le aporta un sabor picante y ahumado a las preparaciones.
Chipotle en lata es ideal para darle un toque especial a salsas, adobos, guisos, marinadas y otros platillos. Se puede encontrar en tiendas de productos latinos o en la sección de productos internacionales de algunos supermercados.
¿Cómo se prepara el pollo en adobo de chipotle de forma fácil y rápida?
Para preparar el pollo en adobo de chipotle de forma fácil y rápida, mezcla chipotles en lata con ajo, cebolla, vinagre, comino, sal y pimienta. Marina el pollo con esta mezcla por al menos 30 minutos y luego cocina en sartén caliente hasta que esté bien cocido. ¡Listo para disfrutar!
¿Cuáles son los ingredientes tradicionales para marinar el pollo en adobo de chipotle?
Los ingredientes tradicionales para marinar el pollo en adobo de chipotle son chipotles adobados, ajo, cebolla, vinagre, comino, orégano, sal y pimienta.
¿Hay alguna variación creativa para darle un toque especial al pollo en adobo de chipotle?
Sí, una variación creativa para darle un toque especial al pollo en adobo de chipotle es añadir miel o jugo de naranja al adobo para equilibrar el sabor picante y crear una combinación deliciosa y única.
Valores nutricionales de receta de pollo en adobo de chipotle
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 3 g
- Azúcares: 5 g
