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En la cocina mexicana, existen una variedad de platillos deliciosos y llenos de sabores únicos. Uno de ellos es el pollo almendrado, una receta tradicional que combina el sabor suave del pollo con el toque crujiente de las almendras. A continuación, te enseñaré cómo preparar esta exquisita receta para sorprender a tus invitados con un plato típico de México.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de almendras fileteadas
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 lata de salsa de tomate
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
1. Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva y dora el pollo por todos lados. Retira el pollo y reserva.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén suaves.
4. Agrega las almendras fileteadas y cocina por unos minutos más.
5. Incorpora la salsa de tomate y el caldo de pollo, mezcla bien y deja cocinar por unos 10 minutos a fuego medio.
6. Vuelve a colocar el pollo en la sartén y cocina por otros 15-20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la salsa haya espesado.
7. Rectifica la sazón y sirve caliente acompañado de arroz blanco o tortillas de maíz.
¡Disfruta de este delicioso pollo almendrado mexicano y sorprende a todos con los sabores tradicionales de la gastronomía mexicana!
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Sabor mexicano con pollo y almendras
Sabor mexicano con pollo y almendras, una combinación deliciosa que fusiona lo mejor de la cocina mexicana con un toque de distinción. El pollo, con su versatilidad y sabor suave, se une a las almendras, aportando textura y un toque de sofisticación a cada bocado. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con un platillo que combina tradición y creatividad en cada cucharada. Sumérgete en los sabores y aromas de México con este plato exquisito que seguro se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Anímate a probar esta deliciosa fusión de sabores!
Lo aprendí del dueño de un restaurante de 5 estrellas ¡Hoy te muestro el secreto!
¿Cuál es la receta tradicional mexicana de pollo almendrado?
La receta tradicional mexicana de pollo almendrado incluye pollo cocido en una salsa de chiles secos, jitomate, ajo, cebolla, canela y almendras molidas.
¿Cómo se prepara el pollo almendrado con un toque moderno o personalizado?
Para preparar el pollo almendrado con un toque moderno o personalizado, se pueden añadir ingredientes como salsa de soja, jengibre rallado y miel a la receta tradicional. Una vez que el pollo esté cocido, se puede espolvorear almendras fileteadas tostadas por encima para darle un toque crujiente y delicioso.
¿Qué ingredientes principales se utilizan en la preparación del pollo almendrado mexicano?
Pollo, almendras, pimientos, cebolla, salsa de soja y salsa de ostras.
Valores nutricionales de Receta de Pollo Almendrado Mexicano
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25g
- Grasas: 20g
- Carbohidratos: 15g
- Fibra: 5g
- Vitaminas: A, C, y K
- Minerales: Hierro, Calcio, Fósforo
