El pollo al horno con patatas y alcachofas es un platillo clásico y delicioso que combina sabores tradicionales en una sola preparación. Esta receta es perfecta para una comida familiar o una cena especial, ya que su sabor y presentación son irresistibles. A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito plato paso a paso.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 4 patatas
- 4 alcachofas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Tomillo fresco
- 2 limones
Preparación:
- Limpiar y cortar el pollo: Lava el pollo por dentro y por fuera, sécalo con papel de cocina y córtalo en trozos medianos. Salpimenta al gusto y reserva.
- Pelar y cortar las patatas: Pela las patatas y córtalas en rodajas o gajos. Colócalas en un bol y añade aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo. Mezcla bien para que las patatas queden impregnadas de los sabores.
- Preparar las alcachofas: Limpia las alcachofas quitando las hojas exteriores y cortando las puntas. Corta las alcachofas por la mitad y retira el pelo del centro. Rocía con limón para que no se oxiden.
- Montar el plato: En una bandeja para horno, coloca las patatas en la base, luego añade encima los trozos de pollo y las alcachofas. Exprime el jugo de un limón sobre el pollo y las verduras.
- Hornear: Precalienta el horno a 200°C y introduce la bandeja con el pollo, las patatas y las alcachofas. Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté dorado y las patatas estén tiernas.
- Servir: Una vez listo, retira del horno y sirve el pollo al horno con patatas y alcachofas calientes. Puedes decorar con unas rodajas de limón y unas ramitas de tomillo fresco.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de pollo al horno con patatas y alcachofas en tu próxima comida! Una combinación perfecta de sabores que seguro encantará a todos tus comensales. ¡Buen provecho!
Delicioso Pollo al Horno con Patatas y Alcachofas
El Pollo al Horno con Patatas y Alcachofas es una receta clásica que combina sabores y texturas deliciosas en un plato único y reconfortante. La mezcla de ingredientes se hornea lentamente, permitiendo que los sabores se fusionen y se intensifiquen, creando un plato lleno de aromas y jugosidad. La combinación de la jugosidad del pollo, la suavidad de las patatas y el sabor único de las alcachofas hacen de este plato una opción ideal para una comida familiar o una cena especial. Es una receta versátil que se adapta a diferentes gustos y preferencias, siendo siempre un éxito en la mesa.
¿Cuál es la mejor forma de sazonar el pollo para que quede jugoso al hornearlo con patatas y alcachofas?
El mejor forma de sazonar el pollo para que quede jugoso al hornearlo con patatas y alcachofas es marinarlo previamente con una mezcla de aceite de oliva, ajo picado, limón, romero, sal y pimienta. Deja reposar en la nevera por al menos 1 hora antes de hornearlo.
¿Qué temperatura y tiempo de cocción es recomendable para lograr un pollo al horno perfectamente cocido junto con las patatas y alcachofas?
La temperatura recomendable es de 180 grados Celsius y el tiempo de cocción aproximado es de 1 hora y 30 minutos.
¿Se recomienda usar hierbas frescas o secas al preparar esta receta de pollo al horno con patatas y alcachofas para realzar su sabor?
Se recomienda utilizar hierbas frescas para realzar el sabor de esta receta de pollo al horno con patatas y alcachofas.
Valores nutricionales de Pollo al horno con patatas y alcachofas
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 30g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 25g
- Fibra: 5g
- Vitaminas: A, C
- Minerales: Hierro, Calcio, Potasio
