Pollo al Ajillo: Delicia Casera

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María

¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de pollo al ajillo, un plato tradicional y muy sabroso de la gastronomía española. El pollo al ajillo es perfecto para disfrutar en familia o con amigos, ya que su sabor intenso y sus aromas te transportarán directamente a la cocina mediterránea. Sigue paso a paso esta receta y sorprende a todos con un plato lleno de sabor y tradición.

Ingredientes:

    • 1 pollo entero troceado
    • 6 dientes de ajo
    • 1 vaso de vino blanco
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
    • Perejil fresco picado

Preparación:

    • En una sartén grande, calienta un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio-alto.
    • Añade los trozos de pollo y dóralos por ambos lados hasta que estén bien cocidos. Retira el pollo y reserva.
    • En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y agrega los ajos picados finamente. Sofríelos hasta que estén dorados.
    • Vuelve a poner el pollo en la sartén y añade el vino blanco. Deja que hierva para que se evapore el alcohol.
    • Sazona con sal, pimienta y perejil picado al gusto. Remueve bien para que todos los sabores se integren.
    • Cocina a fuego bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese ligeramente.
    • Sirve el pollo al ajillo caliente acompañado de unas patatas fritas o arroz blanco. ¡Y a disfrutar!

Ahora que tienes esta receta de pollo al ajillo en tu repertorio culinario, no dudes en prepararla en tus reuniones o cenas especiales. Te garantizo que conquistará el paladar de todos tus comensales. ¡Buen provecho!

¡Delicioso pollo al ajillo!

El pollo al ajillo es un plato tradicional de la cocina española que destaca por su sabor intenso y su aroma irresistible. La combinación de ajo, aceite de oliva y pollo resulta en una explosión de sabores que conquista el paladar de quienes lo prueban. Este plato sencillo pero lleno de sabor es perfecto para una comida en familia o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Preparar pollo al ajillo no requiere de muchos ingredientes, pero sí de un buen tiempo de cocción para que los sabores se concentren y el pollo quede jugoso y lleno de aroma. Si eres amante del ajo y te gusta experimentar en la cocina, no puedes dejar de probar esta receta clásica que nunca pasa de moda. ¡Te garantizo que te chuparás los dedos con cada bocado!

¿Cuál es la receta tradicional de pollo al ajillo?

La receta tradicional de pollo al ajillo consiste en sofreír trozos de pollo en aceite de oliva junto con ajos laminados y perejil.

¿Qué ingredientes necesito para hacer pollo al ajillo?

Para hacer pollo al ajillo necesitas pollo, ajos, aceite de oliva, perejil, vino blanco y sal.

¿Cuál es la mejor forma de marinar el pollo para mejorar su sabor en el ajillo?

La mejor forma de marinar el pollo para mejorar su sabor en el ajillo es dejarlo reposar en una mezcla de ajo, limón, sal, pimienta y hierbas por al menos 1 hora antes de cocinarlo.

Valores nutricionales de Receta de Pollo al Ajillo

      • Calorías: 350 kcal
      • Proteínas: 25 g
      • Grasas: 20 g
      • Carbohidratos: 10 g
      • Fibra: 2 g
      • Azúcares: 3 g

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