El pollo al ajillo con vinagre es un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su fácil preparación. La combinación del ajo, el vinagre y las hierbas aromáticas le dan a este plato un toque único y delicioso que lo hace perfecto para cualquier ocasión. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para preparar un exquisito pollo al ajillo con vinagre en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 pollo entero cortado en trozos
- 6 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los trozos de pollo y dóralos por todos lados hasta que estén dorados.
- Añade los ajos picados y saltea por unos minutos hasta que estén fragantes.
- Incorpora el vinagre de vino blanco, el romero y el tomillo. Remueve bien para que se integren todos los sabores.
- Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la salsa haya reducido.
- Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el pollo al ajillo con vinagre caliente acompañado de unas patatas asadas o arroz blanco.
¡Disfruta de este delicioso y aromático plato de pollo al ajillo con vinagre en compañía de tus seres queridos!
Delicioso pollo al ajillo con un toque de vinagre
El pollo al ajillo es un platillo clásico de la cocina española que nunca falla a la hora de conquistar los paladares. La combinación de ajo , aceite de oliva y pollo crea una explosión de sabores que es simplemente irresistible. En esta receta, le daremos un toque especial al incorporar un poco de vinagre , que realza aún más el sabor del plato. El resultado final es un pollo tierno y jugoso, con una salsa llena de aromas que te transportará directamente a España en cada bocado. Perfecto para una cena especial o simplemente para deleitarte con una comida reconfortante en casa. ¡No te pierdas esta deliciosa receta de pollo al ajillo con un toque de vinagre!
¿Cuál es la receta tradicional de pollo al ajillo con vinagre?
La receta tradicional de pollo al ajillo con vinagre lleva pollo troceado en presas, ajos picados, perejil, laurel, sal, vinagre y aceite de oliva. Se fríe el pollo, se añade el ajo, se agrega el vinagre y se deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.
¿Qué tipo de vinagre se recomienda utilizar para preparar pollo al ajillo?
Se recomienda utilizar vinagre de vino blanco para preparar pollo al ajillo.
¿Existen variantes o ingredientes adicionales que se pueden agregar a la receta de pollo al ajillo con vinagre?
Sí, se pueden agregar variantes o ingredientes adicionales a la receta de pollo al ajillo con vinagre, como por ejemplo pimentón, laurel, vino blanco, almendras o incluso champiñones. ¡La creatividad en la cocina es infinita!
Valores nutricionales de Pollo al Ajillo con Vinagre
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 2g
- Colesterol: 80mg
- Sodio: 600mg
