Picantones en Escabeche ¡Deliciosos!

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María

Los picantones en escabeche son un platillo delicioso y muy fácil de preparar. El escabeche es una técnica de conservación que se utiliza en muchos países para dar sabor a carnes, pescados y verduras. En esta receta, te enseñaré a hacer unos deliciosos picantones en escabeche que seguramente serán todo un éxito en tu mesa. ¡Sigue paso a paso esta receta y sorprende a tus comensales!

Ingredientes:

    • Picantones: 4 unidades.
    • Aceite de oliva: 4 cucharadas.
    • Cebolla: 1 unidad.
    • Pimiento verde: 1 unidad.
    • Pimiento rojo: 1 unidad.
    • Zanahoria: 1 unidad.
    • Ajo: 3 dientes.
    • Tomillo: 1 ramita.
    • Laurel: 2 hojas.
    • Pimienta en grano: al gusto.
    • Sal: al gusto.
    • Vinagre de vino: 1 taza.

Preparación:

    • En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva y dora los picantones por todos lados. Retíralos y resérvalos.
    • En el mismo aceite, sofríe la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el ajo picados en trozos pequeños hasta que estén blandos.
    • Agrega el tomillo, el laurel, la pimienta en grano, la sal y el vinagre de vino. Deja cocinar durante unos minutos.
    • Coloca los picantones en la cazuela, cubre con agua y deja cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la carne esté tierna.
    • Una vez listos, retira los picantones y colócalos en una bandeja. Cuela la salsa del escabeche y viértela sobre los picantones.
    • Deja reposar durante al menos unas horas para que los sabores se mezclen bien. Sirve los picantones en escabeche acompañados de arroz blanco o ensalada. ¡Buen provecho!

¡Disfruta de estos exquisitos picantones en escabeche y sorprende a tu familia con una receta llena de sabor y tradición!

Deliciosos picantones en escabeche

Los picantones en escabeche son una receta tradicional que combina sabores intensos y texturas tiernas. Este plato se caracteriza por la mezcla de especias y el toque ácido del vinagre, que realza el sabor de la carne de los picantones, aportando un equilibrio perfecto. La combinación de ingredientes frescos y aromáticos hacen de este plato una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión. Prepárate para sorprender a tus invitados con estos deliciosos picantones en escabeche.

¿Cuál es la receta tradicional de picantones en escabeche?

La receta tradicional de picantones en escabeche incluye picantones, vinagre, aceite de oliva, ajo, cebolla, laurel, pimienta en grano y sal.

¿Cómo se preparan los picantones en escabeche de forma fácil y rápida?

Para preparar picantones en escabeche de forma fácil y rápida, primero debes dorar los picantones en una sartén con aceite caliente. Luego, añade cebolla, ajo, laurel y pimienta en grano y sofríe por unos minutos. Después, agrega vinagre, agua, sal y azúcar y deja cocinar a fuego lento hasta que los picantones estén tiernos. Deja enfriar y guárdalos en el refrigerador para que se maceren. ¡Listo para disfrutar!

¿Qué ingredientes son necesarios para hacer picantones en escabeche caseros?

Los ingredientes necesarios para hacer picantones en escabeche caseros son: picantones, vinagre blanco, agua, aceite de oliva, cebolla, ajo, zanahoria, laurel, clavos de olor, pimienta en grano, sal y azúcar.

Valores nutricionales de receta de picantones en escabeche

      • Calorías: 350 kcal
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 20g
      • Carbohidratos: 10g
      • Fibra: 3g
      • Vitaminas: A, C, E
      • Minerales: Hierro, Calcio, Zinc

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