Pavo relleno deshuesado: receta fácil y deliciosa

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María

El pavo relleno deshuesado es una deliciosa opción para celebrar ocasiones especiales como la Navidad o el Día de Acción de Gracias. Esta receta requiere un poco más de trabajo al principio al deshuesar el pavo, pero el resultado final vale la pena. El pavo queda jugoso y lleno de sabor gracias al relleno con hierbas y especias. A continuación, te compartimos paso a paso cómo preparar esta exquisita receta.

Ingredientes:

    • 1 pavo entero deshuesado
    • 200 gramos de carne de cerdo picada
    • 200 gramos de carne de ternera picada
    • 100 gramos de jamón serrano picado
    • 1 cebolla picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 2 ramas de romero fresco
    • 1 ramita de tomillo fresco
    • 1 ramita de salvia fresca
    • 1 ramita de perejil fresco
    • 1 huevo
    • 50 gramos de pan rallado
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • Preparar el relleno: En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne de cerdo, la carne de ternera y el jamón serrano picados. Cocina hasta que la carne esté bien cocida. Retira del fuego y deja enfriar.
    • Mezclar los ingredientes: En un bol, mezcla la carne cocida con las hierbas picadas, el huevo, el pan rallado, sal y pimienta. Mezcla todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
    • Rellenar el pavo: Coloca el pavo deshuesado en una superficie plana y extiéndelo con la piel hacia abajo. Rellena el pavo con la mezcla de carne y hierbas. Enrolla el pavo sobre sí mismo para formar un rollo y átalo con hilo de cocina para que mantenga su forma.
    • Cocinar el pavo: Precalienta el horno a 180°C. Coloca el pavo relleno en una bandeja de horno y hornea durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.
    • Servir: Retira el pavo del horno y deja reposar unos minutos antes de cortarlo. Sirve el pavo relleno deshuesado en rebanadas acompañado de guarniciones como puré de patatas, verduras asadas o ensalada.

Esta receta de pavo relleno deshuesado seguramente será todo un éxito en tu mesa festiva. ¡Disfrútala junto a tus seres queridos y sorpréndelos con tus habilidades culinarias!

Exquisito pavo relleno sin hueso

El pavo relleno es un plato tradicional que suele ser el centro de la mesa en celebraciones especiales como Thanksgiving o Navidad. Esta versión sin hueso es especialmente práctica y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del año. La jugosidad de la carne de pavo se combina a la perfección con el relleno de pan, frutas secas y hierbas aromáticas, creando una explosión de sabores en cada bocado. Perfecto para compartir con familia y amigos en una comida festiva o simplemente para consentirte con un plato gourmet en una ocasión especial. ¡Anímate a preparar este exquisito pavo relleno sin hueso y sorprende a todos con tu talento culinario!

Como Adobar Sazonar un Pavo

¿Cuál es la duración de un pavo relleno?

La duración de un pavo relleno puede variar dependiendo del peso del ave y del método de cocción que se utilice. Por lo general, se estima un tiempo aproximado de 15 minutos por cada medio kilo de peso del pavo. Sin embargo, es importante utilizar un termómetro de cocina para asegurarse de que la temperatura interna del ave alcance al menos 74 grados Celsius para garantizar su cocción completa y segura. ¡Disfruta de tu pavo relleno!

¿Cuál es el costo de preparar un pavo relleno?

El costo de preparar un pavo relleno dependerá de varios factores, como el tamaño del pavo, los ingredientes utilizados y si decides añadir algún ingrediente extra. Para calcularlo, es importante tener en cuenta el precio de la carne del pavo, las especias, el pan rallado, la mantequilla, las verduras para el relleno, entre otros.

En general, el costo de preparar un pavo relleno puede variar entre 20 y 50 Euros, dependiendo de la calidad de los ingredientes y la cantidad necesaria para la receta. Es recomendable comparar precios en diferentes establecimientos o mercados para conseguir los ingredientes al mejor precio posible y ajustar el presupuesto de acuerdo a tus posibilidades. ¡Disfruta preparando esta deliciosa receta!

¿Cómo puedo suavizar el pavo?

Para suavizar el pavo y lograr una carne jugosa y tierna, puedes seguir estos pasos:

1. Marinar el pavo: Prepara una marinada con ingredientes como aceite de oliva, jugo de limón, ajo, hierbas aromáticas, sal y pimienta. Deja que el pavo se marine en esta mezcla durante al menos unas horas o preferiblemente toda la noche en el refrigerador.

2. Adobar el pavo: Antes de cocinarlo, puedes adobar el pavo con una mezcla de especias, hierbas y condimentos. Esto ayudará a darle sabor y a mantenerlo jugoso durante la cocción.

3. Cocinar a temperatura baja y lenta: Para lograr un pavo suave, es importante cocinarlo a fuego bajo y durante un tiempo prolongado. Puedes optar por hornearlo a baja temperatura o cocinarlo en olla de cocción lenta para obtener mejores resultados.

4. Utilizar técnicas de cocción adecuadas: Puedes utilizar técnicas como el braseado o la cocción al vapor para mantener la humedad en la carne y lograr un resultado más suave y jugoso.

Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de un pavo suave y delicioso en tus recetas. ¡Buen provecho!

¿Cuál es el peso de un pavo relleno?

El peso de un pavo relleno puede variar dependiendo del tamaño del pavo y la cantidad de relleno que se utilice. En promedio, un pavo relleno puede pesar entre 5 a 8 kilogramos, aunque hay opciones más grandes que pueden llegar a pesar hasta 10 kilogramos o más. Es importante tener en cuenta el peso del pavo al momento de cocinarlo para calcular correctamente el tiempo de cocción. Recuerda ajustar los tiempos y temperaturas según el peso del pavo para obtener un resultado óptimo.

¿Cuál es la mejor forma de deshuesar un pavo para preparar un relleno delicioso?

La mejor forma de deshuesar un pavo para preparar un relleno delicioso es cortar la piel alrededor de la carcasa y separarla cuidadosamente con las manos, luego retirar los huesos con cuidado para no romper la carne.

¿Qué ingredientes se pueden utilizar para el relleno de un pavo deshuesado?

Para el relleno de un pavo deshuesado se pueden utilizar ingredientes como pan rallado, cebolla, ajo, apio, hierbas frescas (como perejil y tomillo), frutos secos (como nueces o almendras), frutas (como manzanas o ciruelas pasas), tocino, sal, pimienta y caldo de pollo.

¿Cuál es la técnica adecuada para cocinar un pavo relleno deshuesado y que quede jugoso y sabroso?

La técnica adecuada es asar el pavo relleno deshuesado a temperatura moderada y rellenarlo con ingredientes jugosos como frutas y hierbas para mantenerlo sabroso y jugoso.

Valores nutricionales de receta de pavo relleno deshuesado

      • Calorías: 350 por porción
      • Proteínas: 25 gramos
      • Grasas: 18 gramos
      • Carbohidratos: 10 gramos
      • Fibra: 2 gramos
      • Calcio: 100 mg
      • Hierro: 3 mg

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