El pato a la naranja con pimienta es un plato clásico de la gastronomía francesa que combina la jugosidad y sabor único del pato con el toque cítrico y aromático de la naranja y la intensidad de la pimienta. Esta receta es ideal para una ocasión especial o para sorprender a tus invitados con un plato gourmet lleno de sabor y elegancia. Sigue los pasos a continuación para preparar este exquisito plato en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- Pato: 1 unidad
- Naranjas: 3 unidades
- Miel: 2 cucharadas
- Pimienta negra: al gusto
- Salsa de soja: 2 cucharadas
- Vino blanco: 1 taza
- Caldo de pollo: 1 taza
- Mantequilla: 50 gramos
- Sal y pimienta: al gusto
Preparación:
- Prepara el pato retirando el exceso de grasa y cortándolo en piezas individuales. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, dora las piezas de pato por ambos lados hasta que estén crujientes. Retira el exceso de grasa de la sartén.
- Exprime el jugo de una naranja sobre el pato y añade la miel, la pimienta negra y la salsa de soja. Cocina por unos minutos hasta que la salsa se reduzca.
- Añade el vino blanco y el caldo de pollo a la sartén. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pato esté tierno.
- Cuando el pato esté listo, retíralo de la sartén y reserva en un plato. Agrega la mantequilla a la salsa y mezcla hasta que se derrita.
- Sirve el pato bañado con la salsa de naranja y pimienta. Puedes decorar con rodajas de naranja para darle un toque fresco.
Disfruta de este delicioso pato a la naranja con pimienta acompañado de arroz blanco o puré de patatas. ¡Seguro que sorprenderás a todos con esta exquisita combinación de sabores! ¡Buen provecho!
Pato a la naranja con un toque picante
El pato a la naranja con un toque picante es una deliciosa combinación de sabores que sorprenderá a tu paladar. La mezcla entre la acidez de la naranja, el sabor característico de la carne de pato y el toque picante crearán una experiencia culinaria única y llena de contrastes. Este platillo es ideal para ocasiones especiales o para consentirte con un festín gourmet en casa. La jugosidad de la carne de pato se complementa a la perfección con la intensidad de la salsa, que combina la dulzura de la naranja con un toque de picante que le da un giro inesperado a este clásico plato. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de esta explosión de sabores en cada bocado!
¿Cómo se prepara la receta de pato a la naranja con pimienta de manera tradicional?
El pato a la naranja con pimienta tradicional se prepara dorando el pato en una sartén, añadiendo zumo de naranja, azúcar, caldo de ave y pimienta, y luego dejando cocinar lentamente hasta obtener una salsa espesa y caramelizada.
¿Qué ingredientes son necesarios para hacer una deliciosa receta de pato a la naranja con pimienta?
Los ingredientes necesarios son: pato, naranjas, pimienta, azúcar, vinagre de vino blanco, caldo de ave, mantequilla y sal.
¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para lograr un pato a la naranja con pimienta perfectamente cocido y sabroso?
El tiempo de cocción ideal para lograr un pato a la naranja con pimienta perfectamente cocido y sabroso es de aproximadamente 2 horas en el horno a una temperatura de 180 grados Celsius.
Valores nutricionales de receta de pato a la naranja con pimienta
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 5 g
- Vitamina C: 30 mg
- Hierro: 2,5 mg