El pastel de carne es una receta clásica y reconfortante que suele ser un éxito en reuniones familiares o entre amigos. En esta versión, vamos a agregar un toque especial al utilizar harina de maíz en la preparación, lo que le dará un sabor distinto y delicioso. ¡Sorprende a tus seres queridos con este pastel de carne tan sabroso!
Ingredientes:
- 500g de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 taza de harina de maíz
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Preparar la mezcla de carne: En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento hasta que estén tiernos. Agregar la carne molida, salpimentar al gusto y cocinar hasta que esté dorada.
- Preparar la masa de harina de maíz: En un bol, mezclar la harina de maíz, los huevos y la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- Armar el pastel: En un molde para horno, colocar una capa de la mezcla de carne y cubrir con la mitad de la masa de harina de maíz. Repetir la operación terminando con una capa de la masa de harina de maíz.
- Hornear: Precalentar el horno a 180°C y hornear el pastel durante 30-40 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
- Servir: Dejar reposar unos minutos antes de cortar en porciones y servir caliente. ¡Disfruta de este delicioso pastel de carne con harina de maíz!
Delicioso pastel de carne con harina de maíz
El pastel de carne con harina de maíz es una deliciosa y reconfortante receta que combina la jugosidad de la carne molida con la suavidad de la harina de maíz. Es perfecto para compartir en reuniones familiares o cenas especiales, ya que su sabor único siempre sorprende a los comensales. Este plato tradicional es muy versátil y se puede adaptar a diferentes paladares agregando especias o ingredientes adicionales según el gusto de cada persona. Su textura suave y cremosa lo convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión, además de ser muy fácil de preparar. ¡Anímate a deleitar a tus seres queridos con este exquisito pastel de carne con harina de maíz!
¿Cómo puedo hacer un pastel de carne con harina de maíz sin que quede seco?
Para hacer un pastel de carne con harina de maíz sin que quede seco, puedes agregar huevos y verduras jugosas a la mezcla para mantener la humedad. También es importante no cocinarlo en exceso y taparlo durante la cocción para retener la humedad.
¿Qué ingredientes adicionales puedo agregar a mi receta de pastel de carne con harina de maíz para darle más sabor?
Puedes agregar ingredientes como cebolla picada, ajo machacado, pimientos rojos en cubos y especias como comino y orégano para darle más sabor a tu pastel de carne con harina de maíz.
¿Es recomendable utilizar harina de maíz en lugar de harina de trigo para mi pastel de carne?
Sí, se puede utilizar harina de maíz en lugar de harina de trigo para un pastel de carne, pero ten en cuenta que la textura y sabor serán diferentes.
Valores nutricionales de receta de pastel de carne con harina de maíz
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 20 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 5 g
- Vitaminas: Vitamina A, Vitamina C
- Minerales: Hierro, Calcio
