Los medallones de res en salsa de tocineta y champiñones son una deliciosa opción para una comida especial o una cena elegante. Esta receta combina la jugosidad de la carne de res con el sabor ahumado de la tocineta y la cremosidad de los champiñones, creando un plato exquisito que seguramente sorprenderá a tus invitados. Sigue los pasos a continuación para preparar este platillo lleno de sabores y texturas.
Ingredientes:
- 4 medallones de res
- 150g de tocineta cortada en tiras
- 200g de champiñones laminados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de carne
- 1/2 taza de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Salpimenta los medallones de res por ambos lados.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sella los medallones de res por unos minutos de cada lado. Retira la carne y reserva.
- En la misma sartén, agrega la tocineta y cocina hasta que esté dorada y crujiente.
- Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén transparentes.
- Incorpora los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
- Vierte el vino tinto y deja reducir a la mitad.
- Agrega el caldo de carne y deja cocinar por unos minutos.
- Regresa los medallones de res a la sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que la carne esté en su punto deseado.
- Sirve los medallones de res bañados en la salsa de tocineta y champiñones. Puedes acompañar con puré de papas o arroz blanco.
Con esta receta de medallones de res en salsa de tocineta y champiñones, sorprenderás a tus comensales con sabores intensos y una presentación elegante. ¡Disfruta de este plato único y delicioso!
Sabrosos medallones en salsa irresistible
Sabrosos medallones en salsa irresistible es un plato exquisito que combina la suavidad de la carne con el sabor intenso de una rica salsa. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de un plato delicioso en familia. Los medallones, jugosos y tiernos, se complementan a la perfección con la salsa, que aporta un toque de sofisticación y sabor inigualable. Sin duda, este plato se convertirá en uno de tus favoritos y será todo un éxito en cualquier ocasión. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores con estos medallones en salsa irresistible.
¿Cómo puedo preparar unos deliciosos medallones de res en salsa de tocineta y champiñones?
Para preparar unos deliciosos medallones de res en salsa de tocineta y champiñones: sella los medallones de res en una sartén caliente, luego cocina la tocineta y los champiñones. Agrega caldo de carne, crema y vino blanco, y cocina hasta que la salsa espese. Sirve los medallones bañados en la salsa de tocineta y champiñones. ¡Listo para disfrutar!
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer medallones de res en salsa de tocineta y champiñones?
Los ingredientes necesarios para hacer medallones de res en salsa de tocineta y champiñones son medallones de res, tocineta, champiñones, cebolla, ajo, vino tinto, caldo de carne y crema de leche.
¿Qué acompañamientos recomiendan para servir con los medallones de res en salsa de tocineta y champiñones?
Recomiendo servir los medallones de res en salsa de tocineta y champiñones con puré de papas o arroz blanco como acompañamientos.
Valores nutricionales de medallones de res en salsa de tocineta y champiñones
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 20g
- Proteínas: 30g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 2g
- Azúcares: 3g
