Deliciosa receta: matambre a la leche

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María

El matambre a la leche es un plato tradicional argentino que se caracteriza por su sabor suave y jugoso. Esta receta combina la ternura de la carne con la cremosidad de la salsa de leche logrando un resultado exquisito y reconfortante. ¡Anímate a preparar este delicioso plato y sorprende a tu familia y amigos!

Ingredientes:

    • 1 matambre de cerdo
    • 1 litro de leche
    • 3 dientes de ajo
    • Sal y pimienta al gusto
    • Orégano y pimentón dulce

Preparación:

    • En una olla grande, coloca el matambre y cúbrelo con la leche.
    • Agrega los dientes de ajo enteros, sal, pimienta, orégano y pimentón al gusto.
    • Lleva la olla a fuego medio y cocina el matambre a fuego lento por aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.
    • Una vez cocido, retira el matambre de la olla y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en porciones.
    • Sirve el matambre a la leche acompañado de la salsa resultante de la cocción y disfruta de esta deliciosa y reconfortante receta.

Esta receta de matambre a la leche es perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos, ya que su preparación sencilla y su sabor único la convierten en un plato infalible. ¡Buen provecho!

Delicioso matambre a la leche

El matambre a la leche es un platillo típico de la gastronomía argentina que se destaca por su sabor y suavidad. Esta receta se caracteriza por la cocción lenta y prolongada en leche, lo que le proporciona una textura tierna y jugosa. La combinación de especias y condimentos utilizados para sazonar la carne, junto con el proceso de cocción, resulta en un plato exquisito que suele ser muy apreciado en reuniones familiares o eventos especiales. El matambre a la leche es una opción perfecta para disfrutar de un delicioso almuerzo o cena en compañía de tus seres queridos.

¿Cuál es la receta tradicional de matambre a la leche?

La receta tradicional de matambre a la leche se prepara cocinando un matambre en leche con cebolla, zanahoria, laurel y pimienta hasta que quede tierno.

¿Se puede preparar matambre a la leche en olla a presión?

Sí, se puede preparar matambre a la leche en olla a presión.

¿Qué acompañamientos recomiendan para servir con matambre a la leche?

Se recomienda servir el matambre a la leche con papas al horno y ensalada fresca.

Valores nutricionales de Receta de Matambre a la Leche

      • Calorías: 350 por porción
      • Grasas: 25g
      • Proteínas: 30g
      • Carbohidratos: 5g
      • Fibra: 1g
      • Calcio: 200mg
      • Hierro: 3mg

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