El magro de cerdo con tomate es un platillo clásico y delicioso que siempre es un éxito en la mesa. La combinación de la suavidad de la carne de cerdo con la acidez y frescura del tomate crea una armonía de sabores que no te puedes perder. A continuación, te comparto una receta sencilla y fácil de preparar para disfrutar de este exquisito plato.
Ingredientes:
- 600g de magro de cerdo cortado en trozos
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomate triturado (400g)
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los trozos de magro de cerdo y dóralos por todos lados.
- Incorpora los pimientos cortados en tiras y cocina por unos minutos más.
- Vierte el tomate triturado, sazona con sal y pimienta, y mezcla bien.
- Tapa la sartén y deja cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Cuando la carne esté tierna y la salsa haya espesado, retira del fuego.
- Sirve caliente, espolvoreando perejil fresco por encima como decoración.
Este magro de cerdo con tomate es perfecto para acompañar con arroz blanco o unas patatas asadas. ¡Espero que esta receta sea de tu agrado y la disfrutes en compañía de tus seres queridos!
Deliciosa combinación: Magro de cerdo con tomate
El magro de cerdo con tomate es una deliciosa combinación que resulta en un plato lleno de sabor y textura. La carne de cerdo magra, jugosa y tierna se mezcla perfectamente con la acidez y frescura de los tomates. Este plato es versátil y se puede preparar de diversas formas, ya sea guisado, asado, a la plancha o al horno. La combinación de estos dos ingredientes básicos se complementa a la perfección, creando un plato reconfortante y sabroso que seguro será del agrado de toda la familia. ¡Anímate a probar esta exquisita receta y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!
Carne con tomate – de An Cá Carmela – por CARMEN GAHONA
¿Cuál es la mejor forma de preparar un magro de cerdo con tomate para que quede jugoso y sabroso?
La mejor forma de preparar un magro de cerdo con tomate para que quede jugoso y sabroso es cocinarlo lentamente a fuego bajo, asegurándote de sellar la carne previamente para mantener los jugos. Además, añadir ingredientes como cebolla, ajo, hierbas y un buen tomate triturado ayudará a intensificar el sabor. ¡Buen provecho!
¿Qué ingredientes adicionales puedo añadir a la receta tradicional de magro de cerdo con tomate para darle un toque especial?
Puedes añadir miel, mostaza o vinagre balsámico para darle un toque especial a tu magro de cerdo con tomate.
¿Cuánto tiempo de cocción se recomienda para lograr un magro de cerdo con tomate perfectamente cocido y con todos los sabores bien integrados?
Se recomienda cocinar el magro de cerdo con tomate durante aproximadamente 1 hora a fuego lento para lograr una cocción perfecta y que todos los sabores se integren adecuadamente.
Valores nutricionales de Receta de magro de cerdo con tomate
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 30g
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 15g
- Fibra: 3g
- Vitaminas: A, B6, C
- Minerales: Hierro, Zinc, Selenio
