Para la época navideña, el lomo relleno al horno es una excelente opción para impresionar a tus invitados con un plato sabroso y elegante. La combinación de sabores y texturas en este platillo lo convierte en una opción perfecta para celebrar en familia. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.
Ingredientes:
- Lomo de cerdo: 1 pieza de aproximadamente 1,5 kg.
- Bacon: 200 gramos.
- Pimientos rojos y verdes: 1 unidad de cada color.
- Cebolla: 1 unidad.
- Ajo: 3 dientes.
- Pasas: 50 gramos.
- Piñones: 50 gramos.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva.
Preparación:
- Preparar el relleno: Picar finamente los pimientos, la cebolla y el ajo. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreír estas verduras hasta que estén tiernas. Agregar las pasas y los piñones, salpimentar al gusto y reservar.
- Rellenar el lomo: Hacer un corte longitudinal en el lomo de cerdo sin llegar hasta el final, abriéndolo como si fuera un libro. Salpimentar por dentro y rellenar con la mezcla de verduras, pasas y piñones. Envolver el lomo con las lonchas de bacon y atar con hilo de cocina para que mantenga su forma durante la cocción.
- Hornear: Precalentar el horno a 180°C. Colocar el lomo relleno en una bandeja apta para horno y hornear durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- Servir: Retirar el lomo del horno y dejar reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Servir caliente acompañado de una guarnición de tu elección.
Con esta exquisita receta de lomo relleno al horno, tu mesa navideña estará llena de sabor y elegancia. ¡Disfruta preparando esta deliciosa comida para compartir con tus seres queridos en estas fiestas!
¡Sabor navideño en cada bocado!
¡La Navidad es una época llena de magia y tradiciones culinarias! A todos nos encanta disfrutar de deliciosos platillos que nos recuerdan esta festiva temporada. ¿Qué tal sorprender a tus seres queridos con platillos llenos de sabor navideño en cada bocado? Con un toque especial y los ingredientes adecuados, podrás crear recetas que se convertirán en el deleite de todos en estas fechas tan especiales. No hay como la combinación de aromas y sabores característicos de la Navidad para crear una experiencia única en cada comida. Desde dulces hasta platos salados, hay un sinfín de opciones para incorporar ese toque mágico en cada receta. ¡Celebremos juntos la Navidad a través de la comida!
¿Cuál es la mejor forma de preparar un lomo relleno al horno para sorprender en la cena de Navidad?
La mejor forma de preparar un lomo relleno al horno para sorprender en la cena de Navidad es: rellenarlo con una mezcla de ingredientes sabrosos como jamón, queso, aceitunas y nueces, luego atarlo en forma de rollo, sazonarlo con especias y hierbas al gusto y hornearlo a temperatura media durante el tiempo necesario para que quede jugoso y tierno. ¡Delicioso!
¿Qué ingredientes son ideales para rellenar un lomo y lograr un sabor delicioso en la receta navideña?
Jamón serrano, queso manchego, pimientos rojos asados y espinacas son ingredientes ideales para rellenar un lomo y lograr un sabor delicioso en la receta navideña.
¿Cuál es el tiempo de cocción adecuado para un lomo relleno al horno en la celebración de Nochebuena?
El tiempo de cocción adecuado para un lomo relleno al horno en la celebración de Nochebuena es aproximadamente de 1 hora y 30 minutos a 2 horas, dependiendo del tamaño y del tipo de carne que se utilice. Es importante asegurarse de que el lomo esté bien cocido pero jugoso para disfrutar al máximo de esta deliciosa receta navideña. ¡Feliz Nochebuena!
Valores nutricionales de receta de lomo relleno al horno para Navidad
- Calorías: 350 por porción
- Grasas: 18g
- Proteínas: 30g
- Carbohidratos: 15g
- Fibra: 2g
- Vitaminas: A, C, y K
- Minerales: Hierro, Calcio, y Potasio