Lomo de ternera al horno: Delicia jugosa

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María

El lomo de ternera al horno es una deliciosa opción para disfrutar en una comida especial o en una ocasión especial en familia. Esta receta te permitirá preparar un lomo de ternera jugoso y lleno de sabor, ideal para sorprender a tus seres queridos. Sigue paso a paso estas instrucciones y disfruta de un plato exquisito.

Ingredientes:

    • 1 lomo de ternera
    • 3 dientes de ajo
    • 1 ramita de romero fresco
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite de oliva

Preparación:

    • Precalienta el horno a 180°C.
    • Pela y corta los dientes de ajo en láminas.
    • Haz pequeñas incisiones en el lomo de ternera e inserta las láminas de ajo en ellas.
    • Sazona el lomo de ternera con sal, pimienta y unas hojas de romero fresco.
    • Coloca el lomo en una bandeja apta para horno, agrega un chorrito de aceite de oliva por encima y mételo en el horno.
    • Deja cocinar durante aproximadamente 40-50 minutos, dependiendo del punto de cocción que prefieras.
    • Una vez listo, retira el lomo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
    • Sirve el lomo de ternera al horno acompañado de tus guarniciones favoritas y ¡disfruta!

Con esta receta de lomo de ternera al horno lograrás un plato sofisticado y delicioso que conquistará el paladar de todos tus comensales. ¡Buen provecho!

Delicioso lomo de ternera al horno

El lomo de ternera al horno es una opción exquisita y versátil para disfrutar en ocasiones especiales o simplemente para consentirte. Su cocción lenta y suave en el horno asegura que la carne quede jugosa, tierna y llena de sabor. La combinación de diferentes especias y hierbas aromáticas realza aún más su delicioso sabor, convirtiéndolo en un plato irresistible para compartir con tus seres queridos. El aroma que se desprende mientras se hornea es simplemente tentador, ¡preparando el paladar para un festín de sabores inigualable!

¿Cuál es la temperatura ideal para cocinar un lomo de ternera al horno?

La temperatura ideal para cocinar un lomo de ternera al horno es 180 grados Celsius.

¿Cómo puedo lograr que mi lomo de ternera al horno quede jugoso y tierno?

Para que tu lomo de ternera al horno quede jugoso y tierno, es importante sellar la carne antes de hornearla y luego cocinarla a una temperatura media-baja para que se cocine lentamente. También puedes marinarla previamente y asegurarte de no sobre cocinarla.

¿Qué ingredientes adicionales puedo agregar a mi receta de lomo de ternera al horno para darle más sabor?

Puedes agregar hierbas aromáticas frescas como romero y tomillo, ajos picados, cebolla caramelizada o miel para darle más sabor a tu lomo de ternera al horno.

Valores nutricionales de Lomo de Ternera al Horno

      • Calorías: 300 kcal
      • Proteínas: 30 g
      • Grasas: 15 g
      • Carbohidratos: 0 g
      • Fibra: 0 g
      • Azúcares: 0 g

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