Lomo de cerdo en salsa de piña

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María

El lomo de cerdo en salsa de piña es una deliciosa y exótica receta que combina la jugosidad de la carne de cerdo con el toque dulce y ácido de la piña. Es un plato lleno de sabor y perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. Sigue estos pasos para preparar este delicioso platillo.

Ingredientes:

    • Lomo de cerdo: 1 kg
    • Piña en almíbar: 1 lata
    • Cebolla: 1 unidad
    • Ajo: 2 dientes
    • Pimiento rojo: 1 unidad
    • Vino blanco: 1 taza
    • Caldo de pollo: 1 taza
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sella el lomo de cerdo por todos los lados hasta que esté dorado. Retira el lomo y resérvalo.

Paso 2: En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados finamente hasta que estén tiernos.

Paso 3: Añade la piña en almíbar picada en trozos pequeños, junto con el vino blanco y el caldo de pollo. Deja reducir la salsa durante unos minutos.

Paso 4: Incorpora el lomo de cerdo nuevamente a la sartén y cocina a fuego medio-bajo, tapado, durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la carne esté tierna.

Paso 5: Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto y deja reposar unos minutos antes de servir.

Una vez listo, corta el lomo de cerdo en rodajas y sirve bañado con la deliciosa salsa de piña. Puedes acompañar este plato con arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta exquisita combinación de sabores!

Delicioso lomo de cerdo con salsa de piña.

El lomo de cerdo con salsa de piña es una combinación exquisita que deleitará tu paladar con cada bocado. La jugosidad y sabor del lomo de cerdo se complementa a la perfección con la frescura y acidez de la salsa de piña, creando un plato irresistible para cualquier ocasión.

Este delicioso platillo es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. La mezcla de sabores entre la carne y la fruta aporta una explosión de sabores que te transportarán a un mundo de sensaciones únicas. ¡Anímate a preparar este lomo de cerdo con salsa de piña y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!

¿Cuál es la mejor forma de marinar el lomo de cerdo para potenciar su sabor en la salsa de piña?

La mejor forma de marinar el lomo de cerdo para potenciar su sabor en la salsa de piña es utilizando una mezcla de ajo, jengibre, salsa de soja, miel y zumo de piña durante al menos 4 horas antes de cocinarlo.

¿Se puede usar piña natural en lugar de enlatada para preparar la salsa de piña del lomo de cerdo?

, se puede usar piña natural en lugar de enlatada para preparar la salsa de piña del lomo de cerdo.

¿Qué guarnición recomendarías para acompañar el lomo de cerdo en salsa de piña y lograr un plato equilibrado?

Una ensalada fresca con vegetales de temporada y un toque cítrico sería la guarnición ideal para equilibrar el lomo de cerdo en salsa de piña.

Valores nutricionales de: receta de lomo de cerdo en salsa de piña

      • Calorías: 350 kcal
      • Grasas: 15g
      • Proteínas: 30g
      • Carbohidratos: 20g
      • Fibra: 5g
      • Calcio: 100mg
      • Hierro: 3mg

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