El lomo de cerdo es una deliciosa pieza de carne que se puede preparar de muchas formas diferentes. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un exquisito lomo de cerdo con una combinación de pimienta y vino tinto que le dará un sabor único y delicioso. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor!
Ingredientes:
- Lomo de cerdo: 1 kg
- Pimienta negra molida: al gusto
- Vino tinto: 1 taza
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
- Comienza por marinar el lomo de cerdo con sal y pimienta negra al gusto. Puedes dejarlo reposar en la nevera por al menos 30 minutos para que se impregne bien de sabor.
- En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Sella el lomo de cerdo por todos lados hasta que esté dorado y sellado.
- Una vez sellado, agrega el vino tinto a la sartén y deja reducir a fuego medio.
- Cocina el lomo de cerdo en el vino tinto reducido, volteándolo de vez en cuando para que se impregne bien de sabor. Añade más pimienta negra molida si lo deseas.
- Cuando el lomo esté cocido a tu gusto, retíralo del fuego y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
- Sirve el lomo de cerdo con pimienta y vino tinto acompañado de unas patatas asadas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de este delicioso plato lleno de sabor!
Con esta receta, tendrás un lomo de cerdo jugoso y lleno de sabor gracias a la combinación de la pimienta y el vino tinto. ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!
Delicioso lomo de cerdo a la pimienta
El lomo de cerdo a la pimienta es una deliciosa elección para una comida especial o una cena inolvidable. La combinación de la suculenta carne de cerdo con el intenso sabor de la pimienta negra crea un plato irresistible que sorprenderá a tus invitados. El secreto está en sazonar adecuadamente el lomo de cerdo y sellarlo a la perfección para conservar todo su jugoso interior. Al servirlo en rodajas acompañado de una salsa a base de pimienta, lograrás una experiencia gastronómica única que dejará a todos con ganas de repetir. ¡Anímate a preparar este exquisito lomo de cerdo a la pimienta y disfruta de un festín de sabores!
¿Cuál es la mejor manera de marinar un lomo de cerdo con pimienta y vino tinto para potenciar su sabor?
La mejor manera de marinar un lomo de cerdo con pimienta y vino tinto para potenciar su sabor es frotando el lomo con una mezcla de pimienta recién molida y sal, luego bañándolo con vino tinto y dejándolo reposar en el refrigerador por al menos 4 horas.
¿Qué tipos de vino tinto se recomiendan para cocinar un lomo de cerdo con pimienta?
Se recomienda utilizar un vino tinto seco y frutal, como un Malbec o un Cabernet Sauvignon, para cocinar un lomo de cerdo con pimienta.
¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para lograr un lomo de cerdo jugoso y lleno de sabor con esta receta?
El tiempo de cocción ideal para lograr un lomo de cerdo jugoso y lleno de sabor con esta receta es de aproximadamente 1 hora a 1 hora y media, dependiendo del peso del lomo y la temperatura del horno.
Valores nutricionales de receta de lomo de cerdo con pimienta y vino tinto
- Calorías: 350 por porción
- Grasas: 20g
- Proteínas: 30g
- Carbohidratos: 5g
- Fibra: 1g
- Azúcares: 2g
