Lomo al Pepe: Delicia en la Mesa

//

María

El lomo al pepe es un plato delicioso y lleno de sabor que se puede preparar de manera sencilla en casa. La combinación de la carne tierna con la intensidad de la pimienta negra lo convierten en una opción perfecta para una comida especial o una celebración. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus invitados con un exquisito lomo al pepe.

Ingredientes:

    • 1 kilogramo de lomo de cerdo
    • 3 cucharadas de pimienta negra en grano
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • Sal al gusto

Preparación:

1. En primer lugar, machaca la pimienta negra en grano en un mortero hasta que quede bien triturada pero no demasiado fina.

2. Lava y seca el lomo de cerdo con papel de cocina. Corta la carne en medallones de aproximadamente 2 centímetros de grosor.

3. Unta los medallones de lomo con la pimienta negra machacada, asegurándote de que queden bien cubiertos por todos lados.

4. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade los medallones de lomo y dóralos por ambos lados, unos 3-4 minutos por cada lado.

5. Baja el fuego a medio y cocina los medallones de lomo al punto deseado, dependiendo de tu preferencia de cocción.

6. Una vez cocidos, retira los medallones de lomo del fuego y déjalos reposar unos minutos antes de cortarlos en rodajas.

7. Sirve el lomo al pepe caliente, acompañado de tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta de este exquisito plato lleno de sabor!

Delicioso lomo al pepe: una explosión de sabores.

El lomo al pepe es un plato que sorprende por su combinación de sabores intensos y aromas envolventes. La mezcla de las especias con la carne jugosa crea una explosión de sabores en cada bocado, haciendo de este plato una delicia para los amantes de la buena cocina. Preparar un delicioso lomo al pepe es una experiencia culinaria que vale la pena disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente para consentir a nuestros seres queridos con un platillo único y memorable. La clave está en respetar el punto de cocción de la carne y en sazonarla adecuadamente con las especias justas para lograr ese equilibrio perfecto entre picante y sabores más suaves. ¡Anímate a preparar esta receta y disfruta de un festín de sabores que deleitará a todos tus comensales!

¿Cuál es la mejor forma de marinar el lomo para preparar lomo al pepe?

La mejor forma de marinar el lomo para preparar lomo al pepe es mezclar en un tazón aceite de oliva, ajo picado, pimienta negra molida, sal y romero fresco, luego frotar la mezcla sobre el lomo y dejarlo reposar en el refrigerador por al menos 2 horas antes de cocinarlo.

¿Qué ingredientes son esenciales para lograr un lomo al pepe delicioso y sabroso?

Para lograr un lomo al pepe delicioso y sabroso, los ingredientes esenciales son lomo de cerdo, pimienta negra, sal, ajo y aceite de oliva.

¿Hay alguna variante o adición especial que pueda hacerse a la receta tradicional de lomo al pepe para darle un toque único?

Sí, puedes agregar una salsa de champiñones como variante especial para darle un toque único al lomo al pepe.

Valores nutricionales de Lomo al Pepe

    • Calorías: 350 por porción
    • Grasas: 18g
    • Proteínas: 35g
    • Carbohidratos: 5g
    • Fibra: 2g
    • Vitaminas: A, B6
    • Minerales: Hierro, Zinc, Sodio

¡Disfruta de esta deliciosa receta conociendo sus valores nutricionales!

Deja un comentario