Lomo al Horno con Queso

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María

El lomo al horno en salsa de queso es una receta deliciosa y perfecta para sorprender a tus invitados en una comida especial. La combinación de la jugosidad del lomo con la cremosidad de la salsa de queso hace de este plato una verdadera delicia culinaria. Sigue los pasos a continuación y disfruta de este exquisito plato.

Ingredientes:

    • Lomo de cerdo: 1 pieza
    • Queso cheddar: 200g
    • Cebolla: 1 unidad
    • Ajo: 2 dientes
    • Mantequilla: 50g
    • Harina: 2 cucharadas
    • Leche: 1 taza
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • Sazona el lomo de cerdo con sal y pimienta al gusto, y ásalo en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que esté completamente cocido.
    • En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén dorados.
    • Añade la harina a la sartén y revuelve constantemente para hacer un roux. Cocina por unos minutos para que la harina pierda el sabor crudo.
    • Poco a poco, añade la leche a la sartén mientras sigues revolviendo para evitar grumos. Lleva la mezcla a ebullición y cocina hasta que espese.
    • Ralla el queso cheddar y agrégalo a la salsa, mezclando bien hasta que se derrita y se integre completamente.
    • Corta el lomo de cerdo en rodajas y sírvelo bañado con la salsa de queso por encima. Puedes acompañar este delicioso plato con puré de papas o una ensalada verde.

¡Disfruta de este lomo al horno en salsa de queso y sorprende a tus comensales con su increíble sabor! Una combinación perfecta para una comida especial.

Lomo al horno con salsa de queso: ¡Deliciosa combinación!

Lomo al horno con salsa de queso: una deliciosa combinación que conquistará tu paladar. La jugosidad y sabor del lomo de cerdo horneado se complementa a la perfección con la cremosidad y el toque salado de la salsa de queso. Este plato es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente darte un gustito en casa. La textura suave y sabores intensos se fusionan en cada bocado, creando una experiencia culinaria irresistible. Anímate a preparar este exquisito lomo al horno con salsa de queso y disfruta de una explosión de sabores que te dejará con ganas de repetir. ¡Buen provecho!

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¿Cómo se puede saber cuándo el lomo está listo?

Para saber si el lomo está listo, es importante utilizar un termómetro de cocina para comprobar la temperatura interna de la carne. La temperatura ideal para un lomo de cerdo, por ejemplo, es de 145°F (63°C). Inserta el termómetro en la parte más gruesa del lomo sin tocar el hueso, ya que esto puede dar lecturas erróneas. Una vez que alcance la temperatura deseada, puedes retirar la carne del horno y dejarla reposar unos minutos antes de cortarla. ¡Disfruta de tu delicioso lomo cocido perfectamente!

¿Qué significa lomo a la plancha?

Lomo a la plancha es una receta en la que se cocina un trozo de lomo de cerdo o de ternera en una sartén o plancha caliente sin agregar líquidos, solo con un poco de aceite. El lomo se cocina a fuego alto para sellar la carne por fuera y mantenerla jugosa por dentro. Al cocinarlo a la plancha, se logra una textura dorada y crujiente en el exterior mientras que la carne queda tierna y jugosa en el interior. Esta forma de preparar el lomo es muy popular por su sencillez y rapidez, y es ideal para disfrutar de una deliciosa carne a la parrilla en casa.

¿Cuál es la mejor forma de marinar el lomo antes de hornearlo con salsa de queso?

La mejor forma de marinar el lomo antes de hornearlo con salsa de queso es preparar una mezcla de aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta y dejarlo reposar en la mezcla por al menos 1 hora en el refrigerador.

¿Qué tipo de queso recomiendan para preparar una deliciosa salsa de queso para acompañar el lomo al horno?

Queso cheddar es ideal para preparar una deliciosa salsa de queso para acompañar el lomo al horno.

¿Cómo lograr que el lomo al horno en salsa de queso quede jugoso y lleno de sabor?

Para lograr que el lomo al horno en salsa de queso quede jugoso y lleno de sabor, es importante sellar la carne antes de hornearla y bañarla constantemente con la salsa durante la cocción. ¡Así quedará delicioso!

Valores nutricionales de “Receta de lomo al horno en salsa de queso”

      • Calorías: 350 kcal
      • Proteínas: 30g
      • Grasas: 20g
      • Carbohidratos: 8g
      • Fibra: 2g
      • Azúcares: 2g
      • Colesterol: 90mg
      • Sodio: 600mg

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