El lomo a las finas hierbas con papas es una deliciosa receta que combina la tierna y jugosa carne de cerdo con el aroma y sabor de las hierbas frescas. En este plato, el lomo se marina en una mezcla de especias y hierbas antes de ser cocinado a la perfección, acompañado de papas al horno doradas y crujientes. Es una opción perfecta para una comida especial o para sorprender a tus invitados con un plato exquisito. Sigue paso a paso esta receta y disfruta de un festín de sabores.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo
- 3 dientes de ajo
- 1 manojo de finas hierbas (romero, tomillo, orégano)
- Sal y pimienta al gusto
- 4 papas grandes
- Aceite de oliva
Preparación:
1. En un mortero, machaca los dientes de ajo con las hierbas frescas y un poco de sal hasta obtener una pasta. Si no tienes mortero, puedes picar finamente los ingredientes.
2. Lava y seca el lomo de cerdo y haz cortes superficiales en la carne para que la marinada penetre mejor.
3. Unta la pasta de ajo y hierbas por toda la superficie del lomo y deja marinar en el refrigerador por al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche.
4. Precalienta el horno a 180°C.
5. Lava las papas y córtalas en gajos, añade sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Colócalas en una bandeja para horno.
6. Coloca el lomo en otra bandeja y hornea junto con las papas durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la carne esté dorada y cocida por dentro.
7. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar el lomo en rodajas. Sirve acompañado de las papas al horno y ¡disfruta!
Esta receta de lomo a las finas hierbas con papas es una excelente opción para una comida gourmet en casa. La combinación de sabores y aromas hará que este plato sea un éxito en tu mesa. ¡Buen provecho!
Delicioso lomo a las finas hierbas con papa
El lomo a las finas hierbas con papa es un plato exquisito y aromático que deleitará tu paladar con su combinación de sabores. La jugosidad del lomo se mezcla perfectamente con el toque fresco de las hierbas, creando una experiencia culinaria única. Además, las papas aportan una textura suave y cremosa que complementa a la perfección el sabor del plato. Este delicioso plato es ideal para una cena especial en casa o para sorprender a tus invitados con una receta gourmet.
Preparar este lomo a las finas hierbas con papa es más sencillo de lo que imaginas, y el resultado final te dejará con ganas de repetir una y otra vez. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta delicia culinaria en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a cocinar y déjate sorprender por los sabores que esta receta tiene para ofrecerte!
¿Cuál es la mejor manera de sazonar el lomo a las finas hierbas para realzar su sabor?
La mejor manera de sazonar el lomo a las finas hierbas para realzar su sabor es frotando la carne con una mezcla de hierbas frescas picadas, ajo, sal, pimienta y aceite de oliva antes de cocinarlo.
¿Qué tipo de hierbas frescas se pueden utilizar para preparar un delicioso lomo a las finas hierbas?
Para preparar un delicioso lomo a las finas hierbas puedes utilizar hierbas frescas como el romero, tomillo y perejil.
¿Cuál es la técnica ideal para cocinar las papas acompañantes del lomo a las finas hierbas para obtener la mejor textura y sabor?
La técnica ideal para cocinar las papas acompañantes del lomo a las finas hierbas es hervirlas primero y luego saltearlas en aceite y mantequilla para lograr la mejor textura y sabor.
Valores nutricionales de Lomo a las Finas Hierbas con Papa
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 30g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 25g
- Fibra: 4g
- Vitamina C: 20mg
- Hierro: 3mg
- Calcio: 100mg
