Introducción:
La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que ha conquistado paladares alrededor del mundo. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de lasaña de ternera con bechamel y un toque de curry, que le dará un sabor único y exquisito. Prepara tus utensilios de cocina y sigue los pasos a continuación para sorprender a tu familia y amigos con esta increíble receta.
Ingredientes:
– 500 gramos de carne de ternera molida
– 12 láminas de pasta para lasaña
– 1 cebolla grande, picada en trozos pequeños
– 3 dientes de ajo, picados finamente
– 1 zanahoria, rallada
– 1 pimiento rojo, picado en cubitos
– 500 ml de salsa de tomate
– 1 cucharada de curry en polvo
– Sal y pimienta al gusto
Para la bechamel:
– 50 gramos de mantequilla
– 50 gramos de harina
– 500 ml de leche
– Sal, nuez moscada y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
2. Añade la carne de ternera molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Añade la zanahoria y el pimiento rojo, y cocina por unos minutos más.
3. Agrega la salsa de tomate a la sartén y mezcla bien. Añade el curry en polvo, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.
Preparación de la bechamel:
1. En una cacerola aparte, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y cocina por unos minutos, revolviendo constantemente, hasta obtener una mezcla suave.
2. Poco a poco, agrega la leche mientras bates constantemente para evitar grumos. Continúa cocinando hasta que la bechamel espese. Añade sal, nuez moscada y pimienta al gusto.
Armado de la lasaña:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). En un molde apto para horno, coloca una capa de láminas de pasta para lasaña.
2. Cubre la pasta con una capa de carne de ternera previamente preparada. Luego, añade una capa de bechamel. Repite este proceso hasta utilizar toda la carne y la bechamel.
3. Finaliza con una capa de pasta para lasaña y cubre con el resto de la bechamel. Espolvorea queso rallado por encima si lo deseas.
4. Hornea la lasaña durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa lasaña de ternera con bechamel y curry. Esta combinación de sabores te sorprenderá gratamente, y seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. Acompaña la lasaña con una ensalada fresca y ¡buen provecho!
Deliciosa lasaña de ternera con bechamel y curry
La lasaña de ternera con bechamel y curry es una opción deliciosa para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. La combinación de sabores entre la carne de ternera, la salsa bechamel y el toque exótico del curry crea una explosión de sabores en cada bocado.
Para preparar esta receta, primero debes cocinar la carne de ternera con especias y condimentos al gusto. Luego, prepara la salsa bechamel con mantequilla, harina y leche. Agrega un toque de curry para darle ese sabor característico.
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, comienza a armar la lasaña en capas alternando entre la carne, la salsa bechamel y las placas de pasta. Termina con una capa de queso rallado por encima y hornea hasta que esté dorada y burbujeante.
Sirve la lasaña caliente y disfruta de cada bocado lleno de sabor. ¡No podrás resistirte a repetir!
LASAGNA/LAZANYA (quick and easy)
¿Cuál es la mejor manera de hacer la lasaña de ternera con bechamel y curry para que quede jugosa y llena de sabor?
Para hacer una deliciosa lasaña de ternera con bechamel y curry, sigue estos pasos:
Ingredientes:
– 500 gramos de carne de ternera picada
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria rallada
– 1 pimiento rojo picado
– 1 lata de tomate triturado
– 1 cucharada de curry en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Láminas de lasaña precocida
– Queso rallado para gratinar
Para la bechamel:
– 3 cucharadas de mantequilla
– 3 cucharadas de harina
– 500 ml de leche
– Sal y nuez moscada al gusto
Instrucciones:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la zanahoria y el pimiento rojo y cocina por unos minutos.
2. Añade la carne de ternera picada y cocina hasta que esté bien dorada. Luego agrega el curry en polvo, el tomate triturado y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos para que los sabores se mezclen bien.
3. Mientras tanto, prepara la bechamel. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y revuelve constantemente durante unos minutos para cocinar la harina.
4. Incorpora poco a poco la leche, sin dejar de revolver, hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Sazona con sal y nuez moscada al gusto. Cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que la bechamel espese.
5. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
6. En un molde para horno, coloca una capa de láminas de lasaña pre-cocida. Luego añade una capa de la mezcla de ternera y curry, seguida de una capa de bechamel. Repite este proceso hasta completar todas las capas, finalizando con una capa de bechamel.
7. Espolvorea queso rallado por encima de la última capa de bechamel.
8. Hornea la lasaña en el horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.
9. Una vez que esté lista, retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se asienten y la lasaña se corte mejor.
¡Disfruta de tu deliciosa lasaña de ternera con bechamel y curry! ¡Seguro te encantará!
¿Se puede utilizar otra carne en lugar de ternera para hacer la lasaña con bechamel y curry? ¿Qué otras opciones recomendarías?
¡Claro que sí! La lasaña con bechamel y curry puede ser versátil y deliciosa con diferentes tipos de carne. Aquí te presento algunas opciones:
1. Pollo: Puedes utilizar pechuga de pollo desmenuzada o trozos de pollo cocidos y cortados en pequeños trozos. El pollo le dará un sabor suave y jugoso a la lasaña.
2. Cerdo: Utiliza carne de cerdo picada o trozos de cerdo cocidos y desmenuzados. La carne de cerdo le dará un sabor más audaz y sabroso a la lasaña.
3. Pavo: Si prefieres una opción más saludable, puedes usar carne de pavo picada o desmenuzada. El pavo le dará un sabor suave y ligero a la lasaña.
4. Carne mixta: También puedes combinar diferentes tipos de carne, como ternera y cerdo, para crear una lasaña con sabores más variados.
Recuerda sazonar la carne con sal, pimienta y otros condimentos al gusto antes de cocinarla. Asimismo, ajusta el tiempo de cocción según el tipo de carne que elijas para asegurarte de que esté bien cocida.
¡Disfruta de tu lasaña con bechamel y curry con la carne que más te guste!
¿Hay alguna variante o adición interesante que se pueda hacer a la lasaña de ternera con bechamel y curry para añadirle más sabor y originalidad?
¡Claro que si! Si quieres añadirle más sabor y originalidad a tu lasaña de ternera con bechamel y curry, puedes considerar agregar algunos ingredientes o hacer ciertas variantes en la receta tradicional. Aquí te propongo algunas opciones:
1. **Espinacas**: Puedes añadir espinacas frescas o congeladas en capas intercaladas dentro de la lasaña. Le darán un toque de frescura y aportarán un sabor diferente.
2. **Queso gorgonzola**: Si te gusta el queso azul, puedes desmenuzar un poco de queso gorgonzola y agregarlo en las capas de la lasaña. El sabor intenso del queso se combinará muy bien con la ternera y el curry.
3. **Aceitunas negras**: Las aceitunas negras picadas son una excelente adición si quieres darle un toque mediterráneo a tu lasaña. Añádelas entre las capas de carne y salsa para agregar sabor y textura.
4. **Pimiento rojo asado**: Puedes añadir tiras de pimiento rojo asado entre las capas de la lasaña. Esto le dará un toque ahumado y dulce al plato.
5. **Cilantro**: Si te gusta el sabor fresco y herbal del cilantro, puedes espolvorear un poco sobre la lasaña una vez que esté lista para servir. Esto añadirá un toque de frescura y originalidad.
Recuerda ajustar las cantidades de los nuevos ingredientes según tus preferencias personales y el tamaño de la lasaña. ¡Diviértete experimentando con estas opciones y disfruta de una lasaña deliciosa y llena de sabor!
Valores nutricionales de la lasaña de ternera con bechamel y curry:
– Calorías:
– Grasas totales:
– Grasas saturadas:
– Colesterol:
– Sodio:
– Carbohidratos totales:
– Fibra dietética:
– Azúcares:
– Proteínas:
Recuerda que estos valores pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados y las cantidades empleadas en la receta. Si deseas tener información más precisa, te recomendamos calcular los valores nutricionales basándote en los ingredientes específicos que utilices en tu preparación.
