Oca con Peras: Delicia de Otoño

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María

La oca con peras es un plato tradicional de la cocina catalana que combina la dulzura de las peras con el sabor único de la carne de oca. Es una receta perfecta para disfrutar en ocasiones especiales o simplemente para sorprender a tus invitados con un plato diferente y delicioso. A continuación, te comparto la receta paso a paso para preparar oca con peras.

Ingredientes:

  • 1 oca troceada
  • 4 peras grandes
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ramita de canela
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade la oca troceada y dórala por todos lados hasta que esté bien dorada.
3. Retira la oca de la cazuela y reserva.
4. En la misma cazuela, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla picada y los dientes de ajo picados hasta que estén dorados.
5. Agrega la oca nuevamente a la cazuela y añade la ramita de canela, el vaso de vino blanco, sal y pimienta al gusto.
6. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, removiendo de vez en cuando.
7. Mientras tanto, pela las peras, córtalas en cuartos y retira las semillas.
8. Pasada la hora, añade las peras a la cazuela y cocina durante unos 20 minutos más, hasta que las peras estén tiernas pero no deshechas.
9. Rectifica la sazón si es necesario y sirve caliente.

¡Disfruta de este exquisito plato de oca con peras y sorprende a tus comensales con su delicioso sabor y su combinación de ingredientes única! ¡Buen provecho!

Delicioso platillo: Oca con peras

La oca con peras es un platillo exquisito y lleno de sabor que combina la suavidad de la fruta con el toque especial de la carne. La oca, una carne delicada y sabrosa, se cocina lentamente junto con las peras, creando una armonía de sabores que deleitará tu paladar.

Este plato es perfecto para una comida especial en la que quieras sorprender a tus invitados con algo diferente y delicioso. La combinación de ingredientes crea una mezcla de sabores únicos que seguro será todo un éxito. Anímate a probar esta receta y disfrutar de una experiencia culinaria única.

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¿Cuál es la receta tradicional de oca con peras?

La receta tradicional de oca con peras consiste en cocinar oca y peras juntas en una olla con agua, azúcar, canela y clavo, hasta que estén tiernas. Se sirve caliente como postre o acompañamiento.

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar oca amb peres?

Los ingredientes necesarios para preparar oca amb peres son: oca, peras, azúcar, canela en rama y agua.

¿Existen variaciones o versiones modernas de la receta de oca con peras?

Sí, existen variaciones modernas de la receta de oca con peras.

Valores nutricionales de la receta de oca con peras

      • Calorías: 350 por ración
      • Grasas: 15g
      • Proteínas: 20g
      • Carbohidratos: 40g
      • Fibra: 5g
      • Vitaminas: A, C, E
      • Minerales: Hierro, Potasio, Calcio

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