El guiso de patatas con carne es un plato clásico y reconfortante que suele ser muy apreciado por su delicioso sabor y su fácil preparación. En esta receta te enseñaré a cocinar un guiso de patatas con carne que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Anímate a probarlo y disfrutar de un sabroso plato casero!
Ingredientes:
- 500g de carne de ternera o cerdo cortada en trozos
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 2 tomates maduros
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada junto con los ajos hasta que estén dorados.
- Agrega la carne y dórala por todos lados. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Añade los pimientos cortados en tiras, la zanahoria en rodajas y los tomates picados. Cocina por unos minutos hasta que las verduras se ablanden.
- Pela las patatas, córtalas en trozos y agrégalas a la cazuela. Mezcla bien con el resto de los ingredientes.
- Cubre todo con agua, agrega la hoja de laurel y deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que las patatas estén tiernas y la carne esté cocida.
- Rectifica la sazón y sirve caliente. ¡Disfruta de este delicioso guiso de patatas con carne!
Espero que esta receta de guiso de patatas con carne sea de tu agrado. ¡Buen provecho!
Delicioso guiso de patatas con carne
El guiso de patatas con carne es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en días fríos o simplemente cuando se busca una comida casera y abundante. La combinación de la suavidad de las patatas con la jugosidad de la carne crea una armonía de texturas que resulta irresistible para muchos paladares. La mezcla de especias y hierbas aromáticas potencia los sabores y aromas, convirtiendo este plato en una deliciosa opción para cualquier ocasión. Además, su preparación suele ser sencilla y accesible, lo que lo convierte en una alternativa ideal para incluir en el menú semanal.
¿Cuál es la mejor forma de lograr que el guiso de patatas con carne quede jugoso y sabroso?
Para lograr que el guiso de patatas con carne quede jugoso y sabroso, es importante cocinar a fuego lento y agregar caldo o salsa suficiente para mantener la humedad. Además, utilizar ingredientes frescos y de calidad realzará el sabor del plato.
¿Qué tipo de carne es ideal para preparar un guiso de patatas delicioso?
La carne de ternera es ideal para preparar un guiso de patatas delicioso.
¿Cuál es el tiempo de cocción adecuado para que las patatas en el guiso queden en su punto justo?
El tiempo de cocción adecuado para que las patatas en un guiso queden en su punto justo es aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Valores nutricionales de Receta de guiso de patatas con carne
- Calorías: 350 por ración
- Proteínas: 25g por ración
- Grasas: 15g por ración
- Carbohidratos: 30g por ración
- Fibra: 5g por ración
- Vitaminas: A, B6, C, y K
- Minerales: Hierro, Zinc y Potasio
