El gratinado de filetes de ternera a la parmesana es una deliciosa opción para disfrutar en familia o con amigos. La combinación de la carne tierna de ternera con el queso parmesano gratinado resulta en un plato sabroso y reconfortante, perfecto para cualquier ocasión. Sigue esta receta sencilla y sorprende a tus seres queridos con este exquisito plato.
Ingredientes:
- 4 filetes de ternera
- 100g de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- En un bol, bate el huevo y sazona con sal y pimienta.
- Pasa los filetes de ternera por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos.
- En una sartén con aceite de oliva, cocina los filetes de ternera hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retira del fuego y reserva.
- Coloca los filetes en una bandeja para horno y cubre con el queso parmesano rallado.
- Gratina en el horno precalentado a 180°C durante unos minutos, hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Sirve los filetes de ternera gratinados de inmediato, acompañados de una ensalada fresca o tus guarniciones favoritas.
¡Disfruta de este exquisito gratinado de filetes de ternera a la parmesana y deleita tu paladar con una explosión de sabores! Es una receta fácil de preparar y que dejará a todos satisfechos y felices. ¡Buen provecho!
Delicioso gratinado de ternera a la parmesana
El gratinado de ternera a la parmesana es una receta deliciosa y reconfortante que combina sabores intensos con una presentación elegante. Este plato, perfecto para ocasiones especiales o para consentir a tus seres queridos, resalta por su textura cremosa y su capa crujiente de queso parmesano gratinado. La combinación de ingredientes frescos y de calidad se potencia en cada bocado, brindando una explosión de sabores en el paladar. La ternera, tierna y jugosa, se fusiona a la perfección con la salsa de tomate y las finas hierbas, creando una armonía incomparable en cada cucharada. Sorprende a tus invitados con este exquisito platillo que seguro se convertirá en uno de sus favoritos.
¿Cuál es la manera correcta de empanizar los filetes de ternera para un gratinado perfecto a la parmesana?
La manera correcta de empanizar los filetes de ternera para un gratinado perfecto a la parmesana es pasarlos por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado mezclado con queso parmesano. Luego, se hornean hasta que estén dorados y crujientes.
¿Qué tipo de queso parmesano es recomendable utilizar en esta receta de gratinado de filetes de ternera?
Es recomendable utilizar queso parmesano rallado en esta receta de gratinado de filetes de ternera.
¿Se puede sustituir la ternera por otro tipo de carne en esta receta?
Sí, se puede sustituir la ternera por otro tipo de carne en esta receta.
Valores nutricionales de receta de gratinado de filetes de ternera a la parmesana
- Calorías: 350 kcal por porción
- Proteínas: 25g por porción
- Grasas: 20g por porción
- Carbohidratos: 15g por porción
- Fibra: 3g por porción
- Vitaminas: A, C, D
- Minerales: Hierro, Calcio, Fósforo