Guiso de garbanzos con chorizo y tomate

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María

Los garbanzos guisados con chorizo y tomate son un plato delicioso y reconfortante, perfecto para disfrutar en cualquier época del año. La combinación de sabores intensos y la textura suave de los garbanzos hacen de esta receta una opción ideal para alimentar el cuerpo y el alma. A continuación, te enseño cómo preparar estos garbanzos guisados de forma sencilla y sin complicaciones.

Ingredientes:

    • Garbanzos
    • Chorizo
    • Cebolla
    • Ajo
    • Tomate triturado
    • Caldo de pollo
    • Pimiento rojo
    • Pimiento verde
    • Comino
    • Pimentón dulce
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

    • En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes.
    • Agrega el chorizo cortado en trozos y los pimientos picados, y cocina hasta que el chorizo suelte parte de su grasa.
    • Añade el comino y el pimentón dulce, y remueve bien para que se integren los sabores.
    • Incorpora el tomate triturado y deja cocinar unos minutos para que se reduzca un poco.
    • Agrega los garbanzos escurridos y enjuagados, y cubre con caldo de pollo hasta que los garbanzos estén casi cubiertos.
    • Cocina a fuego medio-bajo durante unos 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los garbanzos estén tiernos y el guiso haya espesado.
    • Prueba y rectifica la sazón con sal y pimienta si es necesario.
    • Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos garbanzos guisados con chorizo y tomate.

Con esta receta, podrás deleitar a tu familia y amigos con un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡A disfrutar!

Deliciosos garbanzos con chorizo: ¡una combinación irresistible!

Deliciosos garbanzos con chorizo: una combinación irresistible que nunca falla. Este plato tradicional español es perfecto para disfrutar en cualquier momento del año. La mezcla de sabores entre los garbanzos y el chorizo crea una armonía única que deleitará tu paladar. El chorizo aporta un toque ahumado y picante que se complementa a la perfección con la textura suave de los garbanzos. Además, este plato es muy versátil y puedes añadir tus propios ingredientes para personalizarlo según tus gustos. Ya sea como plato principal o como guarnición, los garbanzos con chorizo son una opción deliciosa y reconfortante que sin duda te dejará satisfecho. ¡Anímate a prepararlos y disfrutar de su exquisito sabor!

Garbanzos con CHORIZO | Receta de GUISO ✅

¿Cómo se echa el agua a los garbanzos, fría o caliente?

Para cocinar garbanzos, generalmente se recomienda remojarlos en agua fría durante al menos 8 horas o toda la noche. Una vez que han estado en remojo, para la cocción, se suele utilizar agua fría para cubrir los garbanzos en una olla. Luego se lleva a ebullición y se reduce el fuego para cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos.

Recuerda que si decides utilizar el método de cocción rápida en olla a presión, también se añade agua fría a la olla junto con los garbanzos. Esto garantizará que los garbanzos se cocinen adecuadamente y mantengan su textura.

¿Cuántas calorías contiene un plato de garbanzos con chorizo?

Un plato de garbanzos con chorizo puede tener alrededor de 400-500 calorías por ración, principalmente debido al aporte calórico del chorizo. La cantidad exacta de calorías puede variar dependiendo de los ingredientes y cantidades empleadas en la receta, así como de la forma de preparación. Es importante recordar que el valor calórico total del plato dependerá de factores como las proporciones de los ingredientes utilizados y los métodos de cocción empleados. ¡Disfruta tu receta de garbanzos con chorizo!

¿Cuál es la mejor forma de darle un toque especial a la receta de garbanzos guisados con chorizo y tomate?

Incorporar un toque de comino en polvo durante la cocción para realzar el sabor de los garbanzos guisados con chorizo y tomate.

¿Se puede sustituir el chorizo por otro ingrediente en la receta de garbanzos guisados?

, se puede sustituir el chorizo por otro ingrediente en la receta de garbanzos guisados.

¿Qué acompañamientos recomiendan para servir los garbanzos guisados con chorizo y tomate?

Algunas opciones de acompañamientos para servir los garbanzos guisados con chorizo y tomate son arroz blanco, pan casero o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Valores nutricionales de receta de garbanzos guisados con chorizo y tomate

      • Calorías: 350 kcal
      • Proteínas: 15g
      • Grasas: 12g
      • Carbohidratos: 45g
      • Fibra: 10g
      • Vitamina C: 20mg
      • Calcio: 100mg
      • Hierro: 3mg

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