Los garbanzos con carne desmechada son un plato tradicional y muy reconfortante en muchos hogares. Esta receta combina la textura suave de los garbanzos con el sabor intenso de la carne desmechada, creando una combinación perfecta de sabores. Es una receta sencilla de preparar, ideal para compartir en familia o con amigos. A continuación, te mostramos cómo hacer este delicioso plato paso a paso.
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 250g de carne desmechada (res, cerdo o pollo)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria cortada en cubos
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 tomate picado
- 1 hoja de laurel
- Comino, pimentón, sal y pimienta al gusto
- Caldo de carne o vegetales
- Aceite de oliva
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación:
- Saltea la cebolla y el ajo: En una olla grande con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añade la carne desmechada: Incorpora la carne desmechada a la olla y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega las verduras: Añade la zanahoria, el pimiento rojo y el tomate a la olla, y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Condimenta: Agrega el comino, pimentón, sal, pimienta y la hoja de laurel. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Incorpora los garbanzos: Añade los garbanzos cocidos a la olla y mezcla todo con cuidado para que se integren los sabores.
- Añade caldo: Cubre los ingredientes con caldo de carne o vegetales y deja cocinar a fuego bajo durante unos 20-25 minutos.
- Sirve: Una vez que los garbanzos estén tiernos y el caldo haya reducido, retira la hoja de laurel y sirve caliente. Espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque fresco.
¡Disfruta de este delicioso plato de garbanzos con carne desmechada en cualquier ocasión!
Receta deliciosa: Garbanzos con carne desmechada
Garbanzos con carne desmechada es una receta reconfortante y llena de sabor que puedes disfrutar en cualquier época del año. La combinación de los garbanzos con la carne desmechada crea un plato abundante y satisfactorio, ideal para compartir con la familia o amigos. La textura suave de los garbanzos se mezcla perfectamente con la jugosidad de la carne desmechada, creando una experiencia gastronómica única y deliciosa. Además, esta receta es muy versátil, ya que puedes añadir tus propias especias y ingredientes para personalizarla a tu gusto. ¡Anímate a preparar estos garbanzos con carne desmechada y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!
¿Cuál es la forma más tradicional de preparar garbanzos con carne desmechada?
La forma más tradicional de preparar garbanzos con carne desmechada es mediante un estofado.
¿Se puede utilizar otra carne en lugar de la desmechada para esta receta de garbanzos?
Sí, se puede utilizar pollo desmenuzado, cordero picado o tofu en trozos como alternativas a la carne desmechada en la receta de garbanzos.
¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para lograr un plato sabroso de garbanzos con carne desmechada?
El tiempo de cocción ideal para lograr un plato sabroso de garbanzos con carne desmechada es aproximadamente de 1 hora a 1 hora y media.
Valores nutricionales de receta de garbanzos con carne desmechada
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 8g
- Vitaminas: A, C, D
- Minerales: Hierro, Zinc, Calcio
