Gallina Negra: Delicioso Manjar en Tu Mesa

//

María

La gallina negra es un platillo tradicional y delicioso que forma parte de la gastronomía de varias regiones del mundo. Su carne oscura y sabrosa le da un sabor único a este plato que suele ser muy apreciado por los amantes de la cocina tradicional. A continuación, te presentamos una receta fácil y deliciosa para preparar gallina negra en casa:

Ingredientes:

  • 1 gallina negra
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates maduros
  • Laurel
  • Tomillo
  • Pimentón dulce
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Agua

Preparación:

1. Lava bien la gallina negra y córtala en trozos medianos.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los trozos de gallina para dorarlos ligeramente.
3. Picar finamente las cebollas, los ajos, las zanahorias, los pimientos y los tomates.
4. Agrega las verduras picadas a la olla junto con la gallina y sofríe todo junto durante unos minutos.
5. Añade el laurel, el tomillo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto. Remueve bien para que se integren los sabores.
6. Cubre todo con agua y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que la gallina esté tierna y la salsa haya espesado.
7. Rectifica la sazón si es necesario y sirve la gallina negra caliente acompañada de arroz blanco o patatas cocidas.

¡Disfruta de este delicioso platillo tradicional y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor!

Receta de Gallina Negra: Delicia Tradicional

La Gallina Negra es un platillo tradicional que ha sido disfrutado por generaciones en muchas culturas alrededor del mundo. Su sabor único y su textura suave lo convierten en una verdadera delicia para el paladar. Preparar una Gallina Negra requiere tiempo y dedicación, pero el resultado final vale totalmente la pena.

Esta receta, llena de sabores intensos y aromas cautivadores, es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para consentir a tus seres queridos con un plato excepcional. La combinación de ingredientes frescos y el cuidadoso proceso de cocción son clave para lograr una Gallina Negra perfecta. ¡Anímate a prepararla y disfruta de este manjar lleno de tradición!

¿Cuál es la mejor forma de preparar una receta tradicional de gallina negra?

La mejor forma de preparar una receta tradicional de gallina negra es guisándola lentamente con ingredientes como cebolla, ajo, tomate, pimiento, ají dulce y especias al gusto, para realzar su sabor característico.

¿Qué ingredientes son esenciales para obtener un sabroso plato de gallina negra?

La gallina negra esencialmente requiere ingredientes como gallina negra, cebolla, ajo, zanahoria, apio, laurel, pimienta negra, sal, vino tinto, y caldo de pollo para obtener un sabroso plato.

¿Existen variaciones regionales en la receta de gallina negra que valga la pena probar?

, existen variaciones regionales en la receta de gallina negra que valen la pena probar.

Valores nutricionales de receta de gallina negra

      • Calorías: 350 kcal
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 20g
      • Fibra: 5g
      • Vitamina A: 5000 IU
      • Vitamina C: 30 mg
      • Hierro: 3 mg

Deja un comentario