Los frijoles blancos con tocino y chorizo son una deliciosa receta tradicional mexicana que combina sabores ahumados y picantes para crear un platillo reconfortante y lleno de sabor. Esta receta es perfecta para compartir en familia o en reuniones con amigos, ya que es fácil de preparar y siempre es un éxito. Los frijoles blancos, también conocidos como alubias, son una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que los convierte en un alimento muy completo y nutritivo. A continuación, te presentamos la receta para preparar unos deliciosos frijoles blancos con tocino y chorizo.
Ingredientes:
- 500 gramos de frijoles blancos
- 200 gramos de tocino cortado en trozos
- 200 gramos de chorizo cortado en rodajas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
Preparación:
1. Remoja los frijoles blancos en agua durante toda la noche.
2. En una olla grande, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. Retira el exceso de grasa, dejando solo unas cucharadas en la olla.
3. Añade el chorizo y cocina hasta que esté bien cocido.
4. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Sofríe por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
5. Incorpora los frijoles blancos remojados, el tomate triturado, el comino, la sal y la pimienta. Cubre con suficiente agua para que los frijoles queden sumergidos.
6. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que los frijoles estén tiernos.
7. Rectifica la sazón y sirve caliente.
¡Disfruta de estos frijoles blancos con tocino y chorizo acompañados de arroz, tortillas o aguacate! ¡Buen provecho!
Deliciosos Frijoles Blancos con Tocino y Chorizo
La combinación de frijoles blancos, tocino y chorizo resulta en un plato delicioso y reconfortante, perfecto para los días fríos o simplemente para consentir el paladar. La suavidad de los frijoles blancos se complementa a la perfección con el sabor ahumado y salado del tocino, mientras que el chorizo aporta un toque picante y lleno de especias que realza aún más el conjunto de sabores. Esta receta es ideal para preparar en una olla de cocción lenta y dejar que los ingredientes se mezclen lentamente, creando un guiso abundante y sabroso que conquistará a todos los comensales. Anímate a probar esta deliciosa combinación de sabores y texturas que te transportará directamente a la cocina de casa en cada bocado.
¿Cómo puedo preparar unos deliciosos frijoles blancos con tocino y chorizo?
Para preparar unos deliciosos frijoles blancos con tocino y chorizo, primero remoja los frijoles blancos durante la noche. Luego, cocina el tocino y el chorizo en una olla hasta que estén dorados. Añade los frijoles remojados, agua, sal, y deja cocinar a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos. ¡Sirve caliente y disfruta!
¿Cuánto tiempo de cocción necesitan los frijoles blancos para quedar perfectamente tiernos?
Los frijoles blancos requieren aproximadamente 1 hora y 30 minutos de cocción para quedar perfectamente tiernos.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir a la receta de frijoles blancos con tocino y chorizo para darle un toque especial?
Puedes añadir cebolla caramelizada, pimientos rojos asados o jalapeños picados para darle un toque especial a la receta de frijoles blancos con tocino y chorizo.
Valores nutricionales de la receta de frijoles blancos con tocino y chorizo
- Calorías: 350 por porción
- Grasas: 15g
- Grasas saturadas: 6g
- Proteínas: 12g
- Carbohidratos: 40g
- Azúcares: 2g
- Fibra: 8g
- Sodio: 800mg
