La fondue de lomo es un platillo delicioso y perfecto para compartir en reuniones con familia y amigos. Esta receta combina tiernos trozos de lomo de res con una cremosa salsa de queso que hará que todos quieran repetir. Sigue los pasos a continuación para preparar esta exquisita fondue.
Ingredientes:
- 500g de lomo de res cortado en cubos
- 200g de queso Emmental rallado
- 200g de queso Gruyère rallado
- 1 diente de ajo
- 200ml de vino blanco seco
- 1 cucharada de maicena
- 1 pizca de nuez moscada
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- Pan cortado en cubos para acompañar
Preparación:
- Primero, frota el ajo por el interior de una cazuela o recipiente para fondue, y luego deséchalo.
- En un tazón pequeño, mezcla la maicena con un poco de vino blanco hasta que esté bien disuelta.
- Vierte el vino blanco restante en la cazuela y caliéntalo a fuego medio-alto.
- Agrega los quesos rallados de manera gradual, removiendo constantemente para que se derritan y se integren de forma homogénea.
- Cuando la mezcla de queso esté suave y cremosa, añade la maicena disuelta y continúa removiendo hasta que espese ligeramente.
- Condimenta con nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
- En una sartén aparte, cocina los cubos de lomo de res hasta que estén dorados por fuera pero aún jugosos por dentro.
- Transfiere la carne a los tenedores de fondue y sirve con la salsa de queso caliente.
- Acompaña la fondue de lomo con cubos de pan para sumergir en la deliciosa salsa.
¡Disfruta de esta fondue de lomo con tus seres queridos y sorpréndelos con su sabor increíble!
Deliciosa Fondue de Lomo
La Fondue de Lomo es una opción exquisita y sofisticada para compartir en una reunión o celebración especial. Este platillo combina la suavidad del lomo de res con la intensidad de un delicioso caldo o salsa para sumergir. La presentación en mesa, con el queso fundido o el caldo burbujeante, crea un ambiente acogedor y elegante que invita a disfrutar con amigos o familiares. Además, su preparación sencilla y rápida la convierte en una alternativa ideal para una velada sin complicaciones pero llena de sabor. ¡Anímate a sorprender a tus seres queridos con una Fondue de Lomo inolvidable!
¡Esta carne queda tan TIERNA que se DESHACE en tu boca! ¡Todos me piden la receta!
¿Cuáles son los tipos de fondue que existen?
Existen varios tipos de fondue que se pueden disfrutar en distintas ocasiones. Algunos de los más populares son:
- Fondue de queso: Preparado con una mezcla de quesos fundidos, generalmente acompañado de pan, verduras o embutidos.
- Fondue de chocolate: Elaborado con chocolate derretido y servido con frutas, galletas, marshmallows u otros dulces para mojar.
- Fondue de carne: Se cocina trozos de carne en un caldo caliente y se acompaña con diferentes salsas.
- Fondue de chocolate y queso: Una combinación de los dos tipos anteriores, donde se sirve primero el queso y luego el chocolate.
Estos son solo algunos ejemplos, ya que la versatilidad de la fondue permite crear diferentes variaciones según los gustos y preferencias de cada persona. ¡Disfruta de estas deliciosas opciones en tu próxima reunión o celebración!
¿Qué es el fondue en gastronomía?
El fondue es una preparación culinaria típica de Suiza que consiste en fundir queso o chocolate a fuego lento, generalmente en una olla especial llamada caquelon. Los comensales utilizan brochetas para sumergir trozos de pan, frutas u otros alimentos en el queso o chocolate derretido. Es una receta muy popular para compartir en reuniones sociales o cenas especiales. ¡Una deliciosa y divertida opción para disfrutar en grupo!
¿Cuál es la mejor manera de preparar la carne para una fondue de lomo?
La mejor manera de preparar la carne para una fondue de lomo es cortarla en trozos pequeños y finos para que se cocine rápidamente. Además, marinarla con especias y hierbas antes de ponerla en la fondue le dará más sabor.
¿Qué tipo de queso es el más adecuado para una fondue de lomo?
El queso Gruyère es el más adecuado para una fondue de lomo.
¿Tienes alguna sugerencia para acompañar la fondue de lomo que sea diferente a pan o vegetales?
Sí, una opción diferente para acompañar la fondue de lomo podría ser pequeños trozos de frutas frescas, como uvas, fresas o piña. ¡Aportarán un toque dulce y refrescante a tu fondue!
Valores nutricionales de Receta de Fondue de Lomo
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 20g
- Proteínas: 30g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 2g
- Azúcares: 3g
- Colesterol: 80mg
- Sodio: 600mg
