Las flautas ahogadas son un platillo tradicional mexicano que se caracteriza por su delicioso sabor y su textura crujiente. Esta receta combina tortillas rellenas de carne con una salsa picante de jitomate y chiles que le dan un toque único y auténtico. A continuación, te explicamos cómo preparar este exquisito platillo mexicano en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 10 tortillas de maíz
- 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 2 tomates
- 2 chiles jalapeños
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- Aceite vegetal
- Sal al gusto
- Crema ácida
- Queso fresco rallado
Preparación:
- Para la salsa, licúa los tomates, los chiles jalapeños, el ajo, la cebolla y una pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea.
- En una sartén, calienta un poco de aceite y vierte la salsa. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Agrega la pechuga de pollo deshebrada a la salsa y mezcla bien. Deja cocinar por otros 5 minutos.
- En otra sartén, calienta suficiente aceite y fríe las tortillas de maíz una por una hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Rellena cada tortilla frita con la mezcla de pollo en salsa y enróllala formando una flauta. Repite este proceso con todas las tortillas.
- Coloca las flautas en un plato y baña generosamente con la salsa restante. Agrega crema ácida al gusto y espolvorea queso fresco rallado por encima.
- Sirve tus flautas ahogadas calientes y disfruta de su increíble sabor mexicano.
¡Esperamos que esta receta de flautas ahogadas sea todo un éxito en tu mesa! No dudes en personalizarla con tus ingredientes favoritos o ajustar el nivel de picante de la salsa según tu preferencia. ¡Buen provecho!
Deliciosas Flautas Ahogadas: ¡Irresistibles y picositas!
Deliciosas Flautas Ahogadas: un platillo mexicano tradicional que no puede faltar en la mesa de cualquier amante de la comida picante. Las flautas son rollitos crujientes rellenos de carne de pollo o res, dorados a la perfección y bañados en una salsa roja picante que les da ese toque característico. La combinación de sabores y texturas en este platillo es simplemente irresistible.
Las flautas ahogadas son ideales para disfrutar en reuniones familiares o con amigos, ya que su sabor intenso y picosito las convierte en un verdadero manjar para los amantes de la comida mexicana. Prepáralas en casa siguiendo esta receta y sorprende a todos con un platillo lleno de sabor y tradición. ¡Te aseguro que no podrás resistirte a este delicioso bocado!
¿Cuál es la receta tradicional para preparar flautas ahogadas?
La receta tradicional para preparar flautas ahogadas consiste en freír tortillas de maíz rellenas de carne de cerdo deshebrada, enrolladas y bañadas en salsa de tomate condimentada con chiles y especias.
¿Qué ingredientes son esenciales para lograr un buen sabor en las flautas ahogadas?
Los ingredientes esenciales para lograr un buen sabor en las flautas ahogadas son: chile guajillo, ajo, cebolla, tomate, orégano, comino, sal y pimienta.
¿Se pueden hacer variaciones a la receta clásica de flautas ahogadas para crear sabores diferentes?
Sí, se pueden hacer variaciones a la receta clásica de flautas ahogadas para crear sabores diferentes.
Valores nutricionales de Receta de flautas ahogadas
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25g
- Grasas: 20g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 5g
- Azúcares: 3g
