El flamenquín es un plato típico de la gastronomía cordobesa, consistente en una fina lámina de carne rellena de jamón serrano y queso, empanizada y frita. Hoy te presento una versión más sencilla y rápida de preparar: los flamenquines de pan de molde. Esta receta es perfecta para disfrutar de todo el sabor del flamenquín tradicional en muy poco tiempo. Sigue paso a paso las instrucciones y sorprende a tus invitados con esta deliciosa propuesta.
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 8 lonchas de jamón serrano
- 8 lonchas de queso
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Coloca una loncha de jamón serrano y una de queso sobre cada rebanada de pan de molde.
- Rueda cada rebanada formando un rollo bien ajustado.
- Bate los huevos en un plato hondo con una pizca de sal y pimienta.
- Pasa los flamenquines por el huevo batido y después por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Fríe los flamenquines en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
- Retira los flamenquines y déjalos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los flamenquines calientes acompañados de una ensalada fresca o de tu salsa favorita. ¡Disfruta!
¡Espero que disfrutes de esta fácil y deliciosa receta de flamenquines de pan de molde! ¡Buen provecho!
Deliciosos Flamenquines de Pan de Molde
Los Flamenquines de Pan de Molde son una versión rápida y deliciosa de este clásico plato español. Se trata de un rollo de pan de molde relleno de jamón y queso, que se reboza y se fríe hasta que queda crujiente por fuera y el queso se derrite en el interior. Una opción perfecta para una cena informal o como aperitivo en una reunión con amigos. Puedes personalizar los Flamenquines añadiendo ingredientes extras como espinacas, champiñones o bacon, ¡las posibilidades son infinitas! Son fáciles de preparar y siempre son un éxito entre los comensales.
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¿Cuál es la mejor forma de enrollar los flamenquines de pan de molde para que queden perfectos?
La mejor forma de enrollar los flamenquines de pan de molde para que queden perfectos es aplastar el pan de molde con un rodillo antes de rellenarlo y enrollarlo bien apretado.
¿Qué tipo de relleno es el más sabroso para preparar flamenquines de pan de molde?
El relleno más sabroso para preparar flamenquines de pan de molde es el de jamón serrano y queso.
¿Se pueden congelar los flamenquines de pan de molde antes de freírlos?
Sí, se pueden congelar los flamenquines de pan de molde antes de freírlos.
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Valores nutricionales de receta de flamenquines de pan de molde
- Calorías: 350 por porción
- Grasas: 15g
- Grasas saturadas: 5g
- Proteínas: 20g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 3g
- Azúcares: 5g
- Sodio: 600mg
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