Para los amantes de la carne, hoy traigo una deliciosa receta de filete de ternera con salsa de avellanas que sin duda sorprenderá a tus invitados. El tierno filete de ternera se combina con una salsa cremosa y llena de sabor a avellanas, creando una combinación irresistible. Sigue los pasos a continuación para preparar este exquisito plato y deleitar a todos en tu mesa.
Ingredientes:
- 4 filetes de ternera
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza de avellanas tostadas y picadas
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 cucharada de harina de trigo
Preparación:
- Sazona los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto y cocina los filetes de ternera hasta que estén dorados por ambos lados. Retira los filetes y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
- Añade la harina de trigo y mezcla bien con la cebolla para formar un roux.
- Poco a poco, incorpora el caldo de carne, las avellanas picadas y la crema de leche. Cocina la salsa hasta que espese ligeramente.
- Coloca los filetes de ternera nuevamente en la sartén con la salsa y cocina por unos minutos más, asegurándote de que la carne esté cocida a tu gusto.
- Sirve los filetes de ternera bañados con la salsa de avellanas y acompaña con tu guarnición favorita. ¡Disfruta!
Esta receta de filete de ternera con salsa de avellanas es ideal para una cena especial o cualquier ocasión en la que quieras sorprender con un plato gourmet. El contraste entre la suavidad de la carne y la textura crujiente de las avellanas junto con la cremosidad de la salsa hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!
Deliciosa combinación: Filete de ternera con salsa de avellanas.
El filete de ternera es una opción clásica y elegante para una cena especial o una comida cotidiana que destaca por su sabor y jugosidad. Al combinarlo con una salsa de avellanas, se crea una deliciosa combinación que aporta un toque de sofisticación y originalidad al plato. Las avellanas aportan un sabor único y una textura cremosa que complementa a la perfección la jugosidad de la carne, creando una armonía de sabores que sorprenderá a tu paladar. Esta receta es ideal para ocasiones especiales o para consentirte con un plato exquisito y lleno de personalidad. La preparación es sencilla y el resultado es un plato exquisito que sin duda deleitará a todos los comensales. ¡Anímate a probar esta deliciosa combinación y disfruta de una experiencia gastronómica única!
¿Cuál es la mejor forma de preparar un filete de ternera para que quede jugoso y sabroso con salsa de avellanas?
La mejor forma de preparar un filete de ternera jugoso y sabroso con salsa de avellanas es sellando la carne en una sartén caliente y luego terminándola en el horno a una temperatura baja para que no se reseque. Luego, se puede agregar la salsa de avellanas al servir para realzar el sabor.
¿Cómo puedo hacer una salsa de avellanas para acompañar un filete de ternera de manera sencilla y deliciosa?
Para hacer una salsa de avellanas para acompañar un filete de ternera de manera sencilla y deliciosa, simplemente tritura avellanas tostadas y mézclalas con caldo de carne, un poco de vino tinto y sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento hasta que espese y sirve sobre el filete de ternera. ¡Listo!
¿Qué otros ingredientes puedo agregar a la receta de filete de ternera con salsa de avellanas para darle un toque de sabor extra?
Puedes agregar ingredientes como romero, pimienta negra o vino tinto para darle un toque de sabor extra a tu filete de ternera con salsa de avellanas.
Valores nutricionales de Filete de ternera con salsa de avellanas
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 30g
- Grasas: 20g
- Carbohidratos: 15g
- Fibra: 5g
- Calcio: 100mg
- Hierro: 3mg