Filete de res al vino tinto: receta casera

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María

El filete de res al vino tinto es un plato exquisito que combina la jugosidad de la carne con el sabor profundo y aromático del vino tinto. Esta receta casera te permitirá disfrutar de una experiencia gourmet en la comodidad de tu hogar. Sigue los pasos a continuación para preparar un delicioso filete de res al vino tinto que seguramente sorprenderá a tus invitados.

Ingredientes:

    • 4 filetes de res gruesos
    • 1 taza de vino tinto
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 cebolla picada
    • 1 zanahoria picada
    • 1 tallo de apio picado
    • Caldo de res
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
    • Condimenta los filetes de res con sal y pimienta, y dóralos en la sartén por ambos lados. Retíralos y reserva.
    • En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y sofríe el ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio hasta que estén dorados.
    • Añade el vino tinto y deja que hierva para que se evapore el alcohol.
    • Incorpora los filetes de res nuevamente a la sartén y añade suficiente caldo de res para cubrir la carne.
    • Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina el filete de res al vino tinto durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
    • Rectifica la sazón y cocina por unos minutos más si es necesario.
    • Sirve los filetes de res al vino tinto acompañados de puré de papas, arroz o la guarnición de tu preferencia.

Con esta receta, lograrás un filete de res al vino tinto jugoso, tierno y lleno de sabor que seguramente se convertirá en uno de tus platillos favoritos. ¡Disfruta de esta delicia gastronómica en compañía de tus seres queridos!

Exquisita receta de Filete de Res al Vino Tinto

El Filete de Res al Vino Tinto es una receta clásica y sofisticada que combina la jugosidad de la carne con el aroma y sabor intenso del vino tinto. La clave para obtener un plato delicioso está en la calidad de la carne y el vino que utilices, ya que serán los protagonistas indiscutibles de este plato. Al cocinar el filete en una salsa a base de vino tinto, lograrás realzar sus sabores y texturas, creando una verdadera explosión de sabores en cada bocado. Este plato es ideal para ocasiones especiales o simplemente para consentirte con un exquisito almuerzo o cena. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus comensales con un Filete de Res al Vino Tinto que los dejará encantados!

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¿Cuál es la mejor forma de marinar un filete de res para prepararlo con vino tinto en casa?

La mejor forma de marinar un filete de res para prepararlo con vino tinto en casa es mezclar el vino tinto con ajo picado, hierbas frescas y aceite de oliva, luego sumergir el filete en la mezcla y dejarlo reposar en el refrigerador por al menos 2 horas para que se impregne bien el sabor.

¿Qué tipo de vino tinto se recomienda usar al cocinar un filete de res de manera casera?

Se recomienda usar un vino tinto seco al cocinar un filete de res de manera casera.

¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para lograr un filete de res al vino tinto perfectamente jugoso y sabroso?

El tiempo de cocción ideal para lograr un filete de res al vino tinto perfectamente jugoso y sabroso es de aproximadamente 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta alcanzar el punto de cocción deseado. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

Valores nutricionales de receta de filete de res al vino tinto casero

      • Calorías: 350 kcal
      • Proteínas: 30g
      • Grasas: 20g
      • Carbohidratos: 10g
      • Fibra: 2g
      • Calcio: 100mg
      • Hierro: 3mg

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