Empanadas Colombianas: ¡Deliciosas y Tradicionales!

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María

Las empanadas colombianas de carne molida son un delicioso platillo típico que se disfruta en todo el país. Con una masa crujiente y un relleno jugoso, estas empanadas son perfectas para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o como plato principal. A continuación, te compartimos una receta paso a paso para que puedas prepararlas en casa y disfrutar de su exquisito sabor.

Ingredientes:

    • 500g de carne molida
    • 1 cebolla picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 pimiento rojo picado
    • 1 tomate picado
    • 2 cucharaditas de comino
    • 1 cucharadita de pimentón
    • Sal y pimienta al gusto
    • 1 paquete de discos para empanadas
    • Aceite para freír

Preparación:

    • En una sartén grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.
    • Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida.
    • Agrega el tomate, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos más para que se mezclen bien los sabores.
    • Retira del fuego y deja enfriar la mezcla.
    • Rellena cada disco de empanada con una cucharada de la mezcla de carne.
    • Dobla el disco por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellar la empanada.
    • En una sartén con aceite caliente, fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes.
    • Retira del fuego y coloca las empanadas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
    • Sirve las empanadas calientes y disfruta de este delicioso manjar colombiano.

¡Esperamos que disfrutes esta receta de empanadas colombianas de carne molida en compañía de tus seres queridos! ¡Buen provecho!

Deliciosas empanadas colombianas de carne molida

Las empanadas colombianas de carne molida son un plato tradicional y delicioso que se disfruta en todo el país. Su masa crujiente y su relleno jugoso las hacen irresistibles para cualquier ocasión. Prepararlas en casa es una excelente manera de sorprender a tus seres queridos con un bocado típico de la gastronomía colombiana. ¡Anímate a cocinar estas empanadas caseras y disfrutar de su sabor auténtico en familia!

¿Cuál es el nombre de las empanadas en Colombia?

En Colombia, las empanadas se conocen con el nombre de empanadas. Este delicioso plato consiste en una masa rellena generalmente de carne, pollo, queso o incluso guisos de diferentes sabores, que se fríe hasta quedar crujiente. Las empanadas colombianas suelen acompañarse con ají picante y limón, lo que les otorga un sabor único y delicioso. ¡Son una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día!

¿Cuál es el mejor corte de carne para hacer empanadas?

El mejor corte de carne para hacer empanadas es la carne de res molida, ya que es tierna y se cocina rápidamente. Puedes utilizar carne de res magra para que las empanadas no queden grasosas, o una mezcla de carne de res y cerdo para darle más sabor. También puedes optar por carne de pollo o pavo si prefieres una opción más ligera. ¡Las posibilidades son infinitas! ¡Buen provecho!

¿De qué manera se prepararon las empanadas?

Para preparar empanadas, primero debes preparar la masa. Mezcla en un tazón 2 tazas de harina de trigo con una pizca de sal y añade poco a poco agua tibia hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar la masa por al menos 30 minutos.

Mientras la masa reposa, puedes preparar el relleno. En una sartén, sofríe cebolla picada, ajo, carne molida, pimientos, y un toque de comino y páprika. Cocina hasta que la carne esté dorada y los vegetales estén tiernos.

Cuando la masa haya reposado, divide en pequeñas porciones y estira con un rodillo para formar discos. Coloca una porción de relleno en el centro de cada disco y dobla la masa para formar las empanadas. Sella los bordes presionando con un tenedor.

Por último, hornéalas o fríelas hasta que estén doradas y crujientes. ¡Disfruta de tus deliciosas empanadas recién hechas!

¿Cuántas calorías tienen las empanadas colombianas?

Las empanadas colombianas tienen alrededor de 250-300 calorías por unidad, dependiendo del tamaño y los ingredientes utilizados en su preparación. Las empanadas suelen estar rellenas de carne, pollo, queso o vegetales, lo cual puede influir en el contenido calórico. Es importante tener en cuenta que el método de cocción, como freír o hornear, también puede afectar el valor nutricional de las empanadas. ¡Disfruta con moderación!

¿Cuál es la receta tradicional de empanadas colombianas de carne molida?

La receta tradicional de empanadas colombianas de carne molida incluye un relleno de carne sazonada con cebolla, ajo, comino y papas. La masa se prepara con harina de maíz, agua, sal y un poco de manteca de cerdo.

¿Cómo se prepara el relleno perfecto para unas deliciosas empanadas colombianas de carne molida?

Para preparar el relleno perfecto para unas empanadas colombianas de carne molida, debes sofreír cebolla, ajo y pimentón en aceite hasta que estén suaves. Luego, añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Agrega comino, achiote, sal y pimienta al gusto, junto con pasas y aceitunas picadas. Deja cocinar unos minutos más y luego deja enfriar antes de armar las empanadas.

¿Cuál es el secreto para lograr una masa crujiente y sabrosa en las empanadas colombianas de carne molida?

El secreto para lograr una masa crujiente y sabrosa en las empanadas colombianas de carne molida es freírlas dos veces.

Valores nutricionales de receta de empanadas colombianas de carne molida

      • Calorías: 250 por empanada
      • Grasas: 15g por empanada
      • Proteínas: 10g por empanada
      • Carbohidratos: 20g por empanada
      • Fibra: 2g por empanada

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