Dorado a la crema: ¡Delicia en cada bocado!

//

María

El dorado a la crema es una deliciosa receta de pescado que combina la suavidad de una salsa cremosa con el sabor único y delicado del dorado. Esta preparación es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida exquisita en casa. A continuación, te enseñaremos cómo preparar esta receta paso a paso.

Ingredientes:

– 4 filetes de dorado
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 cebolla picada finamente
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de caldo de pescado
– 1 taza de crema de leche
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados y cocínalos hasta que estén transparentes y fragantes.

2. Incorpora los filetes de dorado a la sartén y cocínalos por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados. Retira los filetes de la sartén y reserva.

3. En la misma sartén, vierte el caldo de pescado y deja que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y añade la crema de leche. Cocina la salsa durante unos minutos, revolviendo constantemente para que no se pegue.

4. Regresa los filetes de dorado a la sartén y cocínalos a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que estén completamente cocidos y la salsa se haya espesado ligeramente.

5. Sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve con cuidado los filetes de dorado de la sartén y colócalos en un plato de servir.

6. Vierte la salsa caliente sobre los filetes de dorado y decora con perejil fresco picado.

7. Sirve el dorado a la crema acompañado de arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca. ¡Y disfruta de esta exquisita receta!

El dorado a la crema es una opción fantástica para sorprender a tus seres queridos con un plato sofisticado y lleno de sabor. No dudes en probar esta receta y deleitarte con sus sabores irresistibles. ¡Buen provecho!

Delicioso dorado en crema: una receta irresistible.

El delicioso dorado en crema es una receta irresistible que no puedes dejar de probar. Este exquisito plato combina perfectamente el sabor suave y delicado del pescado dorado con la cremosidad de una salsa irresistible. La preparación es sencilla pero el resultado final es espectacular. El dorado se cocina a la perfección y se cubre con una cremosa salsa que realza todos sus sabores. Además, puedes acompañarlo con arroz blanco o unas papas al horno para completar este festín culinario. ¡No te pierdas la oportunidad de experimentar un verdadero manjar para tus sentidos!

SOLOMILLO en Salsa Delicioso 😋 PREPÁRALO YA! Y NO COCINES EN NAVIDAD🎄- GUILLE RODRIGUEZ

¿Cuál es la mejor receta de dorado a la crema que hayas probado?

Una de las mejores recetas de dorado a la crema que he probado es la siguiente:

Ingredientes:
– 4 filetes de dorado
– 1 cucharada de mantequilla
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de caldo de pescado
– 1 taza de crema de leche
– Sal y pimienta al gusto
– Jugo de limón
– Perejil picado para decorar

Preparación:
1. En una sartén grande, calienta la mantequilla a fuego medio.
2. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade los filetes de dorado a la sartén y cocínalos por ambos lados hasta que estén bien dorados.
4. Retira los filetes de dorado de la sartén y resérvalos en un plato aparte.
5. En la misma sartén, vierte el caldo de pescado y la crema de leche. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
6. Salpimienta al gusto y exprime un poco de jugo de limón sobre la salsa para darle un toque de frescura.
7. Vuelve a colocar los filetes de dorado en la sartén y cocínalos por unos minutos más, hasta que estén completamente cocidos y se hayan impregnado del sabor de la salsa.
8. Sirve los filetes de dorado a la crema en platos individuales, bañándolos con un poco de salsa.
9. Decora con perejil picado y sirve caliente.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de dorado a la crema!

¿Qué ingredientes necesito para preparar una deliciosa receta de dorado a la crema?

Para preparar un delicioso dorado a la crema necesitarás los siguientes ingredientes:

Filetes de dorado: Puedes utilizar filetes frescos o congelados.
Crema de leche: Preferiblemente crema de leche espesa para obtener una salsa más cremosa.
Cebolla: Una cebolla mediana picada finamente.
Ajo: 2 dientes de ajo picados finamente.
Mantequilla: 2 cucharadas de mantequilla para cocinar la cebolla y el ajo.
Vino blanco: 1/4 de taza de vino blanco seco.
Jugo de limón: El jugo de medio limón.
Sal y pimienta: Al gusto.
Perejil: Un puñado de perejil fresco picado para decorar.

Ten en cuenta que estos son los ingredientes básicos para preparar el dorado a la crema, pero puedes ajustar las cantidades o añadir otros ingredientes a tu gusto.

¿Tienes alguna recomendación o consejo para hacer un dorado a la crema perfecto?

Claro, aquí tienes una receta y algunos consejos para hacer un dorado a la crema perfecto:

Ingredientes:
– 4 filetes de dorado
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 cebolla picada finamente
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de caldo de pescado
– 1/2 taza de crema de leche
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado para decorar

Pasos a seguir:

1. Lava los filetes de dorado y sécalos bien con papel absorbente. Sazona ambos lados de los filetes con sal y pimienta al gusto.

2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina hasta que estén tiernos y translúcidos, aproximadamente 5 minutos.

3. Añade los filetes de dorado a la sartén y cocínalos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente dorados. Retira los filetes de la sartén y reserva.

4. En la misma sartén, vierte el caldo de pescado y revuelve para deglazar los sabores. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que el caldo se reduzca un poco.

5. Agrega la crema de leche a la sartén y cocina por otros 2-3 minutos, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese ligeramente.

6. Añade los filetes de dorado nuevamente a la sartén y cocina durante unos minutos más, bañándolos con la salsa cremosa. Asegúrate de que los filetes estén completamente cocidos pero aún jugosos.

7. Sirve el dorado a la crema en platos individuales, rociando con un poco más de salsa por encima. Espolvorea perejil fresco picado como decoración.

¡Y voilà! tienes un delicioso dorado a la crema listo para disfrutar. Puedes acompañarlo con arroz blanco o puré de papas.

Consejos:
– Si quieres un sabor más intenso, puedes agregar una pizca de vino blanco al caldo de pescado antes de reducirlo.
– Asegúrate de no cocinar demasiado los filetes de dorado, ya que podrían volverse secos. Mantén un ojo vigilante mientras se cocinan.
– Si no encuentras dorado en tu área, puedes utilizar otro pescado blanco de tu elección, como la merluza o el lenguado. El resultado seguirá siendo delicioso.
– Recuerda ajustar la sal y la pimienta según tus preferencias personales.

¡Espero que disfrutes de esta receta de dorado a la crema!

Valores nutricionales de Dorado a la crema

  • Calorías: 350 kcal
  • Grasas: 15 g
  • Grasas saturadas: 8 g
  • Colesterol: 80 mg
  • Sodio: 500 mg
  • Carbohidratos: 10 g
  • Fibra: 2 g
  • Azúcares: 2 g
  • Proteínas: 40 g
  • Vitamina A: 10% del valor diario recomendado
  • Vitamina C: 4% del valor diario recomendado
  • Calcio: 6% del valor diario recomendado
  • Hierro: 15% del valor diario recomendado

Deja un comentario