El conejo en salsa es un plato tradicional y muy sabroso que puede ser una excelente opción para sorprender a tus invitados en una comida especial o simplemente disfrutar en familia. A continuación, te presento una receta paso a paso para preparar un delicioso conejo en salsa:
Ingredientes:
- 1 conejo troceado
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 1 copa de vino blanco
- 1 vaso de caldo de pollo
- Tomillo
- Laurel
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lava y trocea el conejo. Pela y corta las cebollas, zanahorias y ajos en trozos pequeños.
Paso 2: Dorar el conejo
En una cazuela con aceite caliente, dora los trozos de conejo por todos lados. Retira y reserva.
Paso 3: Sofreír las verduras
En la misma cazuela, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe las cebollas, zanahorias y ajos hasta que estén dorados.
Paso 4: Cocinar el conejo en salsa
Agrega el conejo dorado a la cazuela, espolvorea un poco de harina y mezcla bien. Vierte el vino blanco y deja reducir. Añade el caldo de pollo, tomillo, laurel, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, hasta que el conejo esté tierno y la salsa haya espesado.
Paso 5: Servir
Sirve el conejo en salsa caliente acompañado de unas patatas asadas o arroz blanco. ¡Disfruta de este exquisito plato!
¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta receta de conejo en salsa! ¡Buen provecho!
Preparación exquisita
Claro, aquí tienes un breve párrafo sobre una preparación exquisita:
La preparación exquisita es un arte culinario que requiere atención en cada detalle. Desde la selección de los ingredientes frescos y de calidad hasta la técnica de cocción precisa, cada paso es crucial para lograr un resultado maravilloso. La combinación de sabores y texturas en una preparación exquisita puede despertar emociones y deleitar los sentidos. Es necesario dedicar tiempo y pasión para crear platos que sorprendan y satisfagan a quienes los prueban. La búsqueda de la perfección en cada bocado es el objetivo principal de cualquier cocinero que se aventura en el mundo de la gastronomía.
¿Cuál es la mejor forma de marinar el conejo antes de cocinarlo en salsa?
La mejor forma de marinar el conejo antes de cocinarlo en salsa es mezclar vinagre, aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo y pimienta. Deja reposar en el refrigerador al menos 4 horas antes de cocinar.
¿Qué ingredientes son esenciales para preparar una salsa deliciosa para el conejo?
Para preparar una salsa deliciosa para el conejo, ingredientes esenciales son vino blanco, cebolla, ajo, zanahoria y caldo de pollo.
¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para que el conejo quede tierno y jugoso en salsa?
El tiempo de cocción ideal para que el conejo quede tierno y jugoso en salsa es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos a 2 horas.
Valores nutricionales de Receta de delicioso conejo en salsa receta paso a paso
- Calorías: 300 kcal
- Proteínas: 25g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 5g
- Vitaminas: A, B6, C, D
- Minerales: Hierro, Zinc, Potasio
