Las costillitas chinas son un plato delicioso y muy popular en la gastronomía asiática, especialmente en la cocina china. Su característico sabor agridulce y especiado las hace irresistibles para muchos paladares. A continuación, te comparto una receta sencilla para que puedas prepararlas en casa y disfrutar de este exquisito manjar.
Ingredientes:
- 1 kg de costillitas de cerdo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de maicena disuelta en agua
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de sésamo
Preparación:
1. En un tazón, mezcla la salsa de soja, el ajo picado, el jengibre rallado, la miel, el vinagre de arroz, la salsa de ostras, sal, pimienta y un chorrito de aceite de sésamo.
2. Coloca las costillitas de cerdo en una bandeja para horno y úntalas con la mezcla anterior. Deja marinar por al menos 1 hora en el refrigerador.
3. Precalienta el horno a 180°C y hornea las costillitas durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
4. Retira las costillitas del horno y pincélalas con la maicena disuelta en agua. Vuelve a hornear por unos minutos más hasta que la salsa se espese.
5. Sirve las costillitas chinas calientes y disfruta de su delicioso sabor agridulce.
¡Espero que esta receta de costillitas chinas te inspire a experimentar en la cocina y deleitar a tus seres queridos con un plato exótico y lleno de sabor! ¡Buen provecho!
Deliciosas Costillitas Chinas: Un Placer para tu Paladar
Las costillitas chinas son una opción deliciosa para disfrutar en casa y deleitar a tus seres queridos con un platillo sabroso y exótico. Este plato, lleno de sabor y aromas orientales, se caracteriza por su mezcla de ingredientes dulces y salados que crean una combinación única en cada bocado.
La clave para unas costillitas chinas perfectas está en la marinada, donde se mezclan especias, salsa de soja, miel y otros condimentos que realzan el sabor de la carne al cocinarlas lentamente hasta que estén tiernas y jugosas. Además, puedes acompañarlas con arroz blanco o verduras al vapor para completar una experiencia culinaria inolvidable. ¡Anímate a preparar estas deliciosas costillitas chinas y sorprende a todos con tu talento en la cocina!
¿Cuál es la receta tradicional para preparar costillitas chinas agridulces?
La receta tradicional para preparar costillitas chinas agridulces incluye marinar las costillas con salsa de soja, vinagre de arroz y azúcar durante al menos 1 hora, luego freírlas y glasearlas con la salsa agridulce hecha con azúcar, vinagre de arroz, kétchup y salsa de soja. ¡Deliciosas!
¿Cómo lograr que las costillitas chinas queden crujientes por fuera y tiernas por dentro?
Para lograr que las costillitas chinas queden crujientes por fuera y tiernas por dentro, es importante marinarlas previamente con una mezcla de ingredientes como salsa de soja, jengibre, ajo y especias al menos durante unas horas. Luego, antes de cocinarlas, se pueden recubrir con una capa fina de maicena para lograr ese exterior crujiente al freírlas o hornearlas.
¿Hay alguna variante saludable de las costillitas chinas que conserve su delicioso sabor?
Sí, se pueden preparar costillitas chinas al horno con una marinada baja en sodio y grasas.
Valores nutricionales de receta de costillitas chinas
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25g
- Grasas: 20g
- Carbohidratos: 15g
- Fibra: 3g
