Las costillas adobadas son un plato delicioso y lleno de sabor que se puede preparar de forma muy sencilla en casa. Su marinado especial y su cocción lenta hacen que las costillas queden tiernas, jugosas y con un toque picante que las hace irresistibles para cualquier amante de la carne.
Ingredientes:
- 1 rack de costillas de cerdo
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Zumo de 1 limón
- 1/4 taza de salsa barbacoa
Preparación:
- En un bol, mezcla el ajo picado, el pimentón dulce, el comino, el orégano, la sal, la pimienta, el aceite de oliva, el zumo de limón y la salsa barbacoa.
- Coloca las costillas en una bandeja y úntalas por ambos lados con la mezcla de especias y salsa.
- Cubre la bandeja con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, idealmente toda la noche.
- Precalienta el horno a 160°C (320°F).
- Coloca las costillas en una bandeja para horno y hornea por aproximadamente 2 horas, o hasta que estén tiernas y doradas, bañándolas ocasionalmente con su propio jugo.
- Una vez listas, retira las costillas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de cortarlas en porciones individuales.
- Sirve las costillas adobadas acompañadas de tus guarniciones favoritas y disfruta de este delicioso plato casero.
¡Espero que disfrutes de estas deliciosas costillas adobadas en tu próxima comida!
Sabrosas costillas adobadas
Sabrosas costillas adobadas: Las costillas adobadas son un plato delicioso y lleno de sabor que se puede disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de especias y condimentos en el adobo realza el sabor de la carne, creando un plato irresistible para los amantes de la comida. Ya sea asadas a la parrilla, al horno o a la barbacoa, las costillas adobadas son una excelente opción para sorprender a tus invitados en una reunión familiar o una comida informal.
Además, las costillas adobadas son muy versátiles y se pueden acompañar con una gran variedad de guarniciones, desde ensaladas frescas hasta puré de papas cremoso. Su aroma irresistible mientras se cocinan hará que todos en casa esperen con ansias el momento de disfrutarlas. ¡Anímate a preparar unas deliciosas costillas adobadas y sorprende a tus seres queridos con este plato lleno de sabor!
¿Cuál es la mejor manera de adobar las costillas para lograr el mejor sabor?
La mejor manera de adobar las costillas para lograr el mejor sabor es marinarlas con una mezcla de especias, hierbas, ajo, cebolla y limón durante al menos 4 horas en la nevera, antes de cocinarlas.
¿Cuánto tiempo es necesario dejar marinar las costillas adobadas antes de cocinarlas?
Se recomienda dejar marinar las costillas adobadas durante al menos 4 horas antes de cocinarlas para que absorban bien los sabores.
¿Qué ingredientes son esenciales en un buen adobo para costillas?
Los ingredientes esenciales en un buen adobo para costillas son ajo, cebolla, pimienta negra, comino, paprika, salsa de soja, vinagre y azúcar moreno.
Valores nutricionales de Receta de costillas adobadas
- Calorías: 350 por porción
- Grasas: 20g
- Proteínas: 25g
- Carbohidratos: 15g
- Fibra: 2g
- Azúcares: 5g
- Colesterol: 80mg
- Sodio: 800mg
