Deliciosas Costillas Adobadas con Patatas al Horno

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María

Las costillas adobadas con patatas al horno son una deliciosa opción para aquellos amantes de la carne que desean disfrutar de un plato sabroso y reconfortante. En esta receta, te enseñaré cómo preparar unas costillas tiernas y jugosas con un adobo lleno de sabor, acompañadas de unas patatas asadas al horno que complementarán a la perfección este plato tan apetitoso.

Ingredientes:

    • Costillas de cerdo: 1 kg
    • Papas: 4 unidades
    • Ajo: 3 dientes
    • Pimentón dulce: 1 cucharada
    • Tomillo: 1 cucharadita
    • Pimienta negra: al gusto
    • Sal: al gusto
    • Aceite de oliva: 3 cucharadas

Preparación:

    • En un bol, mezcla el aceite de oliva, el pimentón dulce, el tomillo, la pimienta negra, la sal y los ajos picados.
    • Lava las costillas de cerdo y sécalas con papel absorbente. Unta las costillas con la mezcla de adobo y deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador.
    • Pela las papas y córtalas en rodajas gruesas. Colócalas en una bandeja para horno y añade un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
    • Coloca las costillas adobadas sobre las papas en la bandeja para horno y hornea a 180°C durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las costillas estén doradas y las papas estén tiernas.
    • Sirve las costillas adobadas con las patatas al horno calientes y disfruta de este exquisito plato casero.

Con esta receta de costillas adobadas con patatas al horno, sorprenderás a tus comensales con un plato lleno de sabor y aroma. ¡Anímate a prepararlo y deleita a tu familia y amigos con esta delicia culinaria!

Deliciosas costillas adobadas al horno

Claro, aquí tienes un breve texto sobre las deliciosas costillas adobadas al horno. Las costillas adobadas al horno son un platillo irresistible para los amantes de la carne. Su sabor intenso y jugoso las convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo. El secreto de unas buenas costillas adobadas está en el marinado, que permite que la carne absorba todos los sabores y se vuelva aún más tierna al hornearse. Al cocinarlas en el horno, se logra una textura crujiente por fuera y suave por dentro, creando un contraste de sabores y texturas que deleitará a todos los comensales. Acompañadas de una guarnición de vegetales asados o puré de patatas, las costillas adobadas al horno son una opción ganadora en cualquier mesa. Disfruta de este manjar y sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor y tradición. ¡Buen provecho!

¿Cuál es la mejor forma de adobar las costillas para que queden jugosas y con buen sabor?

La mejor forma de adobar las costillas para que queden jugosas y con buen sabor es marinarlas en una mezcla de ingredientes como ajo, cebolla, paprika, salsa de soja, miel, limón y especias al menos por 4 horas antes de cocinarlas.

¿Cómo puedo lograr que las patatas al horno queden crujientes por fuera y suaves por dentro?

Para lograr que las patatas al horno queden crujientes por fuera y suaves por dentro, es importante cortarlas en trozos uniformes, remojarlas en agua fría durante al menos 30 minutos para eliminar el almidón, secarlas completamente antes de hornearlas y agregar un poco de aceite y condimentos antes de colocarlas en el horno a una temperatura alta.

¿Qué ingredientes adicionales puedo agregar a la receta de costillas adobadas con patatas al horno para darle un toque especial?

Puedes agregar miel, mostaza y limón para darle un toque especial a las costillas adobadas con patatas al horno.

Valores nutricionales de receta de costillas adobadas con patatas al horno

      • Calorías: 400 kcal
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 18g
      • Carbohidratos: 35g
      • Fibra: 5g
      • Azúcares: 3g

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