Cordon Bleu de Pollo al Horno: Delicia Crujiente

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María

El cordon bleu es un platillo clásico y delicioso que combina sabores intensos y texturas crujientes. En esta receta, te enseñaré cómo preparar un exquisito cordon bleu de pollo al horno, una opción más saludable y fácil de cocinar que la versión frita. ¡Sigue los pasos a continuación para disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar!

Ingredientes:

    • 4 filetes de pechuga de pollo
    • 4 lonchas de jamón cocido
    • 4 lonchas de queso (puedes usar suizo, mozzarella o cualquier queso que te guste)
    • Sal y pimienta al gusto
    • Pan rallado
    • Huevos batidos (2 unidades)
    • Aceite de oliva

Paso a paso:

    • Prepara los filetes de pechuga de pollo y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
    • Coloca una loncha de jamón y una loncha de queso sobre cada filete de pollo.
    • Enrolla los filetes, procurando que el relleno no se salga.
    • Pasa los rollitos por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos.
    • Coloca los rollitos en una bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.
    • Hornea a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
    • Sirve caliente y disfruta de tu cordon bleu de pollo al horno acompañado de una ensalada fresca o tus guarniciones favoritas.

Este cordon bleu de pollo al horno es una opción perfecta para una comida especial en casa. La combinación de pollo tierno, jamón y queso derretido lo convierte en un plato irresistible para toda la familia. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!

Delicioso cordon bleu al horno

El cordon bleu al horno es una deliciosa versión horneada de este clásico plato francés. La combinación de pechuga de pollo rellena con jamón y queso, cubierta de pan rallado crujiente, es irresistible. Al hornearlo, logramos un resultado más ligero y saludable sin sacrificar el sabor característico de esta receta. El paso a paso para preparar este delicioso cordon bleu al horno es sencillo y vale la pena cada minuto invertido en su elaboración. Perfecto para sorprender a tus invitados o disfrutar en una cena especial en casa. ¡Anímate a probarlo y deleitarte con esta exquisita combinación de sabores!

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¿Cuál es el origen del nombre cordón blue?

El término “cordon bleu” en el contexto de recetas se refiere a un plato de carne relleno y empanizado. La expresión proviene de Francia y significa literalmente “cordón azul”. Se cree que este nombre se originó en el siglo XIX en la Orden de los Caballeros del Santo Espíritu, una de las órdenes más prestigiosas de la nobleza francesa. Los miembros de esta orden llevaban como distintivo una cinta azul atada al cuello.

La denominación “cordón bleu” comenzó a utilizarse en el ámbito culinario para referirse a platos de alta cocina que llevaban un relleno elegante y refinado, generalmente carne de ave, jamón y queso. Hoy en día, el término se ha popularizado en todo el mundo para designar cualquier preparación de carne rellena y empanizada. ¡Espero que esta información te sea útil!

¿Cuál es el nombre del Cordon Bleu en España?

En España, el plato conocido como Cordon Bleu se llama “San Jacobo”. Se trata de una deliciosa receta que consiste en un filete de pollo relleno de jamón y queso, empanado y frito. ¡Una opción perfecta para sorprender a tus comensales!

¿Cuántas calorías tiene un pollo cordon bleu?

Un pollo cordon bleu tiene aproximadamente 300-400 calorías por porción, dependiendo de los ingredientes y el tamaño de la porción. Este platillo combina pechuga de pollo, jamón y queso, empanizado y horneado o frito. Es importante tener en cuenta que el método de cocción y los ingredientes adicionales pueden variar las calorías totales del plato. ¡Disfruta con moderación!

¿Cuál es la traducción de cordon bleu?

La traducción de cordon bleu en el contexto de recetas es “cordón azul”. En la gastronomía, un *cordón azul* generalmente se refiere a una preparación de carne rellena y empanada, por lo general con jamón y queso en su interior.

¿Cuál es la mejor manera de preparar cordon bleu de pollo al horno para que quede jugoso por dentro y crujiente por fuera?

La mejor manera de preparar cordon bleu de pollo al horno para que quede jugoso por dentro y crujiente por fuera es sellar bien los rollitos en aceite caliente antes de hornearlos.

¿Qué ingredientes son necesarios para hacer una deliciosa receta de cordon bleu de pollo al horno en casa?

Para hacer cordon bleu de pollo al horno en casa necesitarás: pechugas de pollo, jamón cocido, queso Gruyere o Emmental, harina, huevo, pan rallado, sal y pimienta.

¿Cuál es el tiempo y la temperatura de cocción ideales para lograr un cordon bleu de pollo al horno perfectamente cocido?

El tiempo y la temperatura ideales para cocinar un cordon bleu de pollo al horno perfectamente cocido son: 25-30 minutos a 180°C.

Valores nutricionales de “Receta de cordon bleu de pollo al horno”

      • Calorías: 350 kcal
      • Proteínas: 30g
      • Grasas: 20g
      • Carbohidratos: 10g
      • Fibra: 2g
      • Azúcares: 3g

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