Cordero en salsa de verduras: exquisita receta

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María

Una deliciosa y reconfortante receta de cordero en salsa de verduras con cebollitas es perfecta para disfrutar en una comida especial o en una reunión familiar. El cordero, con su sabor característico, se combina perfectamente con las verduras y las cebollitas, creando un plato lleno de aromas y sabores que deleitarán a todos los comensales. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus seres queridos con este exquisito plato.

Ingredientes:

    • 1 kg de cordero en trozos
    • 1 cebolla grande picada
    • 2 zanahorias cortadas en rodajas
    • 2 pimientos verdes cortados en tiras
    • 1 taza de cebollitas
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 taza de caldo de carne
    • 1/2 taza de vino tinto
    • 1 ramita de romero
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de cordero por todos lados. Retira y reserva.
    • En la misma olla, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, las zanahorias, los pimientos, las cebollitas y el ajo hasta que estén dorados.
    • Coloca nuevamente el cordero en la olla y añade el caldo de carne, el vino tinto, el romero, la sal y la pimienta. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
    • Sirve el cordero en salsa de verduras con cebollitas caliente y acompaña con arroz blanco o puré de patatas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

Delicioso cordero en salsa de verduras

Preparar un delicioso cordero en salsa de verduras es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente disfrutar de un plato exquisito en familia. El cordero, con su sabor característico y su textura tierna, se complementa a la perfección con una salsa hecha a base de verduras frescas y aromáticas. El resultado final es una combinación de sabores y colores que deleitará a todos los comensales. La clave para lograr un plato espectacular está en seleccionar ingredientes de calidad y dedicar el tiempo necesario para cocinar y mezclar los sabores de forma armoniosa. ¡Anímate a preparar este exquisito cordero en salsa de verduras y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!

¿Cuál es la mejor forma de preparar la carne de cordero para que quede tierna y jugosa en la salsa de verduras con cebollitas?

La mejor forma de preparar la carne de cordero para que quede tierna y jugosa en la salsa de verduras con cebollitas es cocinarla a fuego lento y por un tiempo prolongado, permitiendo que se cocine lentamente y se ablande.

¿Qué tipo de verduras son ideales para acompañar la receta de cordero en salsa de cebollitas, y cómo se deben preparar?

Las verduras ideales para acompañar la receta de cordero en salsa de cebollitas son zanahorias, papas y guisantes. Se deben preparar cortándolas en trozos y cocinándolas junto con el cordero en la salsa de cebollitas hasta que estén tiernas. ¡Delicioso!

¿Hay alguna recomendación especial para darle un toque extra de sabor a la salsa que acompaña al cordero con cebollitas en esta receta?

¡Claro! Una recomendación especial para darle un toque extra de sabor a la salsa que acompaña al cordero con cebollitas es agregar hierbas frescas como romero y tomillo durante la cocción. Esto realzará el sabor del plato y le dará un toque aromático delicioso.

Valores nutricionales de receta de cordero en salsa de verduras con cebollitas

      • Calorías: 350 por porción
      • Grasas: 20g
      • Proteínas: 25g
      • Carbohidratos: 15g
      • Fibra: 5g
      • Vitaminas: A, C, K
      • Minerales: Hierro, Zinc, Calcio

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